19 Haziran 2017 Pazartesi

Deniz manzaralı iftar mekanları 2017-Wyndham Grand Kalamış (Anadolu yakası)

2017 Ramazan ayı yaz aylarına denk geldiği için deniz manzaralı iftar mekanlarını çok seviyorum. Wyndham Grand Kalamış da bu mekanlardan..  Wyndham Grand Kalamış Anadolu Yakasında konumundan dolayı tercih edilesi iftar mekanlarından biri. 9 haziran perşembe akşamı Ouzo Restaurant'ta eşsiz deniz manzarası eşliğinde iftarımızı yaptık.

Wyndham Grand'ın mutfağı Mehmet Yalçınkaya'nın maharetli ellerine teslim edilmiş.  Klasik iftariye tabakları yerine sebze ve zeytinyağlılardan oluşan fresh lezzetler bulunuyor. Ramazan ayına özgü menülerin dışında  'Siz Hayal Edin, Biz Yapalım.' sloganından hareketle  kendi menünüzü oluşturma imkanınız da var. Oldukça güzel düşünülmüş bir ayrıntı.

Wyndham Kalamış'da geleneksel osmanlı mutfağına ait lezzetlerin yanı sıra saray mutfağına özgü lezzetlere yer verilmiş. Çorba, ara sıcaklar, meze, ana yemek, tatlı ve şerbetten oluşan iftar menüsü oldukça zengin. Bir kaç tane de menü alternatifi bulunuyor. Bazı çeşitler günlük olarak değişmekle birlikte menüde değişmeyen lezzetler de var.

Çorbayla başlangıç yaptık.



Meze olarak kahvaltı çeşitleriyle birlikte sunulan Vişneli Yaprak Sarma oldukça iyiydi. Vişne sarma uyumunu çok sevdiğim için bu lezzete de bayıldım.



Ara sıcak olarak gelen  mantı  içerisinde kendi dövdükleri nar çekirdeği bulunuyor. Nar çekirdeği aroma olarak mantıya yakışmış.


Ana yemek olarak Beğendi üzerinde servis edilen et yumuşacık ve lezzetliydi. Osmanlı konseptinde sunulması da oldukça hoş olmuş.


Tatlı olarak; Ramazan ayına özgü tatlı olan Güllaç tercih ettik. Sunumunda Mehmet Yalçınkaya'nın dokunuşunu hissediyorsunuz.


Mekana ait iftar menü içeriklerini sizinle paylaşıyorum.

İftar Menüsü 1:

SALACAK Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda (Mandalina reçeli, çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye,  Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi  (taze nane,maydonoz, roka,bahçe biberi,reyhan) Lübnan ezmesi,köz biber dolması,İzmir tulum peyniri,yeşil zeytin,siyah zeytin Hurma,Pastırma,Beyaz peynir,bal ,kaymak,Domates,salatalık,yaz helvası, Taze fasulye bastı,yoğurtlu keşkek

Çorba, kuşhanemizden Ezogelin Çorba

Börek Sahanımız, Mantarlı gül böreği (reyhanlı domates sos ile)

Yemek sinimiz, Saray usulü piliç çevirme (firik bulguru,sebze buketi tereyağlı fırın patates ile)

Damak şenliği, Karışık dondurma  

İçecekler, Şerbetçi Kavun şerbeti,naneli ayran,tarçınlı limonata

                                         Fiyatı: 120 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

İftar Menüsü 2:

BEYLERBEYİ Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda ( Çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye , Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi (taze nane,maydonoz,roka,bahçe biberi,reyhan) Medine hurması, patlıcan küşleme,vişneli yaprak sarma Yoğurtlu kabak galyesi,pastırma bal kaymak,domates,salatalık Dut pestili,tulum peynir,beyaz peynir, Siyah zeytin kalamata,yeşil zeytin

Çorba, Kuşhanemizden Mercimek çorba (baharatlı ekmek kurutları,kırmızı biber yağı ile)

Börek,  Sahanımız Kanlıca mantarlı baklava böreği  (marina bahçe domatesi,reyhan yaprakları ile)

Yemek sinimiz,  Zahterli kuzu tandır (közde patlıcan püresi, içli pilav ızgara domates biber ile)

Damak şenliği,  (böğürtlenli güllaç, meyve salatası, limonlu dondurma ile)

İçecekler, Şerbetçi Kızılcık şerbeti, tarçınlı limota,  naneli ayran, çay


                                        Fiyatı: 140 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

İftar Menüsü 3:


KADIKÖY Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda (Çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye  Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi (taze nane,maydonoz, roka,bahçe biberi,reyhan) Demir hindili yaprak sarma, dil peyniri, eski kaşar,beyaz peynir Koruk ekşili patlıcan dolma,pastırma,domates,salatalık,,tabbule,yaz helvası Hurma,kaymak,biber borani,siyah zeytin,yeşil zeytin

Çorba, kuşhanemizden Domatesli bulgur çorbası

Börek Sahanımız,  Talaş Böreği (Zerdeçallı domates sos eşliğinde)

Yemek sinimiz, İstimde dana antrikot (yaban mersinli patates püresi, fesleğenli ızgara sebzeler ile)

Damak şenliği, Haşhaşlı şekerpare , vişneli ekmek kadayıfı, kesme maraş dondurma kaymaklı güllaç

 İçecekler, Vişne şerbeti,naneli ayran,limonata


                                    Fiyatı: 140 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

Adres:

Fener Kalamış caddesi. No: 38

Telefon:

0216 400 00 00





                                                                               

15 Haziran 2017 Perşembe

Ramazan İftar Mekanları 2017(İstanbul Avrupa yakası) Fix Menü olayan mekanlar

Ramazan ayında mekanlar genel olarak fix menü veriyor. Fix menü olduğu zaman özgürlüğüm kısıtlanmış gibi hissettiğim için en çok fix menü olmayan mekanları daha çok seviyorum. Bir önceki yazım Ramazan 2017 Mekanlarıyla ilgiliydi. Bu postu ise İstanbul Avrupa yakasında fix menü olmayan mekanlar hakkında bilgi edinmeniz için hazırlıyorum. 

Yıldız Konyalı/Mecidiyeköy:
Mecidiyeköy Ortaklar caddesinde yıllardır hizmet veren ve işini hakkıyla yapan mekanlardan. Ramazan ayında ne isterseniz onu tercih edebiliyorsunuz. Etli ekmek, bıçak sırtı, mevlana gibi Konya'ya özgü lezzetler bulunuyor. İstediğinizi seçebilirsiniz.


Adres:

Ortaklar caddesinde Galip Bey sokakta (Carrefoursa'nın arka sokağında yer alıyor. )

Telefon:

0212 267 02 43

Fiyat listesi:

Etli ekmek: 14 TL

Halikarnas Balıkçısı/Bakırköy:
Halikarnas Balıkçısı, 2002'den beri Bakırköyde hizmet veriyor. Balıklar günlük olarak getiriliyor. En sevdiğim özellikleri masaların birbirine yakın olmaması. Ben Çipura seçtim. Siz damak zevkinize  göre istediğiniz balığı tercih edebilirsiniz. Alkolsüz mekan olduğu için fiyatlar da uygun.



Adres:

Bakırköy( Carusel'in sağından sahile doğru inerken sol tarafta, balıkçılar çarşısının orada kalıyor.)

Telefon: 

0212 660 13 73

Erzincanlı Ali Usta/Sultanahmet: 
Kuşkusuz ki Kuru Fasülye türk mutfağının en güzel lezzetlerinden. Erzincanlı Ali Usta bu işi yıllardır titizlikle yapan mekanlardan. 1924'ten beri Süleymaniye Cami'sinin karşısında hizmet veriyorlar. Erzincan'da yetişen dermason fas fasulyesi kullanılıyor. Lezzetine diyecek bir söz yok. Erzincanlı Ali Usta'nın mutfağı Adnan Usta'nın maharetli ellerine teslim edilmiş. Gitmeden önce rezarvasyon yaptırmanızı öneririm.




Adres:

Prof. Sıddık Sami Onar caddesi/Süleymaniye

Telefon numarası: 0212 513 62 19

Kuru fasülye: 12 TL
Pilav: 7 TL

Çetin Usta/Güngören:

Güngören Köy içinde Kebapçıların olduğu yerde bulunuyor. Sıcak yaz akşamlarında dışarıya kurdukları masalarda iftar keyfi yaşamak isteyenler için iyi bir alternatif. Menüde çiğ köfte, içli köfte. kebap, kuzu, çöp şiş, ciğer gibi geniş bir menüye sahipler. Rezarvasyon kabul etmiyorlar. Erken giden yeri kapıyor. 





Adres: 

Güngören Köy içi

Telefon: 

0212 634 22 51

Fiyat listesi:

Adana Dürüm: 9TL

Ciğer Sarayı/Aksaray:

Aksaray Horhor caddesinde, Aksaray metrosunun hemen girişinde yer alıyor.Arnavut ciğeri mekanın öne çıkan lezzeti. Ciğerin yanında gelen 6 çeşit meze getiriliyor. Mezelerle doyuyorsunuz.  Menüde ciğer dışında çöp şiş, adana kebap gibi lezzetler de menüde bulmanız mümkün. En sevdiğim yanı;kullandıkları ürünlerin taze olması ve dondurulmuş ürün kullanmamaları. Çetin ustadaki gibi dışarıda kurulan masalarda yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Fix ya da a la carte tercih edebiliyorsunuz.



Adres:

Horhor caddesi Simitçi Şair Sokak Aksaray

Telefon:

0212 621 21 22


Fiyat listesi:
Ciğer-Çöp şiş porsiyon: 24 TL

8 Haziran 2017 Perşembe

Califonia Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz sağlığımız açısından oldukça önemli besin kaynaklarından biri. En güçlü antioksidan. Kalestrolsüz ve glutensiz. Yüksek miktarda omega-3 ve e vitamini içeriyor. Protein kaynağı olduğu için de bizi hastalıklardan koruyor. Diyabet,kalp, kanser gibi hastalıklarının düşmanı olduğunu da belirtelim.

Ceviz, tokluk hissi verdiği için diyet yapanların listesinde mutlaka bulunan besinlerden. Ben kahvaltıda mutlaka iki üç adet ceviz tüketiyorum. Bana göre en lezzetli yiyeceklerden biri. Uzmanlar, günlük 50 gram ceviz tüketmenin damar tıkanıklığına engel olabileceğini belirtiyor. O zaman sağlımız için günlük olarak ceviz tüketelim diyoruz :)
 
California Cevizi

California cevizi, dünyanın en kaliteli cevizi olarak ilan edilmiş. California Ceviz Komisyonu, California Eyaleti'nde 1987 yılında kurulmuş. Yapılan araştırmalara göre; İngiliz cevizinin İrandan geldiği ve sadece kraliyet ailesine özel sunulan yiyeceklerden olduğu belirtilmekte. Cevizin sık sık İran cevizi olarak adlandırılmasının sebebi de budur. California Cevizi, Eylül ve Kasım aylarında hasat ediliyor. Ceviz hasadını, modern cihazlarla toplanan cevizler, su ile yıkanıyor ve sıcak hava ile kurutuluyor. İçinde nem kalmadığı için sağlık açısından olumsuz etkilerden arındırılıyor. California cevizi, kuru ve serin yerde saklanarak muhafaza ediliyor. Ardından boyutlarına göre sınıflandırılan California cevizleri, tesis içerisinde makinelerle kırılıyor ve kabuklarından ayrılıp paketleniyor. Çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Türkiye'de bu ülkelerden biri. Marketlerde kırılmış cevizlerin çoğu California cevizi.

26 Mayıs Cuma günü, ünlü kişisel antrenör Ebru Eryener ile Maçka parkında spor yaptık. Ara öğünlerde de California cevizi tükettik.



Ebru Eryener, iletişimi oldukça kuvvetli, enerjisi yüksek ve güleryüzlü bir sporcu. Spor yaparken sorduğumuz sorulara da içtenlikle cevaplaması oldukça hoşuma gitti. Sorulardan biri şuydu: 'Salata yiyorum ama hala göbeğim var!' . Salatayı çok tükettiğimizde göbek yapıyormuşuz. Bu soru sayesinde öğrenmiş olduk.



 Ebru Eryener Kimdir?
Ebru Eryener, kurumsal hayattan sıkılıp, spora yönelen bir Crosfit Atleti. Crosfit, bir fitness çeşidi. İsterseniz ağırlık aletleriyle isterseniz vücut ağırlığınızla yapabiliyorsunuz.  2015 yılında Avrupa çapında katıldığı yarışmada kendi dalında En İyi Kadın Atlet ödülünü kazanmış. Ebru Eryener'in benimsediği en önemli felsefesi, sporun yeterli olmadığı ve sporun beslenmeyle desteklenmesi gerektiği. İnstagramda deneyimlerini paylaşıyor. Takip etmek isteyenler https://www.instagram.com/ebrueryener78 buradan takip edebilirler.


 
Bir saatlik sporun ardından güzel bir kahvaltıyı hak ettik diyerek Maçka Parkı'ndaki On Numara Cafe'nin yolunu tuttuk. Ebru Eryener ile keyifli sohbet eşliğinde kahvaltımızı ettik.



Bu keyifli etkinlik için Promedia'ya çok teşekkürler!



5 Haziran 2017 Pazartesi

Seyahat için en iyi valiz: Samsonite ile Profesyonel Gezginler

Çok seyahat eden biri için en önemli şey valiz. Seyahat için en iyi valiz nedir? diye sorsam çoğumuzun aklına kuşkusuz Samsonite markası gelir.

Samsonite Profesyonel Gezginler kampanyasıyla seyahat edenleri düşünmüş. En çok ihtiyac duyduğumuz hafiflik, dayanıklılık özelliklerinin yanı sıra stil farklılığını da göz ardı etmemiş.


26 Mayıs Cuma günü Kanyon Avm'de House Cafe'de Samsonite'in Türkiye Genel Müdürü Cenk Pınar ile The House Cafe'de güzel bir kahvaltı eşliğinde Samsonite'in yeni kampanyası hakkında bilgiler edindik. Samsonite, dünyaca ünlü fotoğrafçı ve yönetmen Rankin'in çektiği reklam kampanyasıyla oldukça iddialı.



Samsonite'in Casmolite koleksiyonu Curv materyalinden üretiliyor.  En hafif ve sağlam bavulları arasında yer alan Lite Box modelinde geniş hacimli kutu görünüm, dinamik dikey tasarımı ve önemli dış köşe koruyucu bulunuyor. Kabin boy valizin ağırlığı 1.7 kg. Ürünün yumuşak bir kumaşla kaplanmış olması, eşyaların yerli yerinde durması için yüksekliği ayarlanabilir iç bölmesinde bulunan 2 adet ayraçtan oluşan bir kemer de yer alıyor. .


Kahvaltı sonrası Samsonite'in Kanyon mağazasına geçip valizlerin dayanıklılığını test ettik. Nasıl mı? Tabi ki üzerine çıkıp zıplayarak :) Valizin üzerine çıkıp sağlamlığını test ettik. Hiç bir şekilde kırılmadı. Deneyerek, yaşayarak öğrenmiş oldum. Çok seyahat edenler için kesinlikle önereceğim valiz türlerinden..

Etkinlik sonrası Samsonite tarafından sırt çantası ve Samsonite mağazasında yapacağımız alışveriş için %35 indirim çeki verildi. Bu güzel etkinlik için Samsonite markasına çok teşekkürler.

 





2 Haziran 2017 Cuma

Ramazan İftar Mekanları 2017: İstanbul Avrupa Yakası

Bu yıl 27 Mayıs 2017 Cumartesi ilk orucumuzu açtık  Uzun yaz günlerine denk geldiği için oruç tutmak hiç kolay değil. Allah oruç tutan herkesin yardımcısı olsun. Umarım bu sene Ramazan ayında havalar çok sıcak olmaz.

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte çoğumuz iftar mekanları aramaya başladık bile. Dışarıda iftar yapmak isteyenler için bir liste hazırladım. Ben genelde a la carte menü olan mekanları tercih etmeyi daha çok sevsem de çoğu mekan fix menü hazırlıyor. Önereceğim bazı mekanlar a la carte bazıları ise fix menü şeklinde hizmet veriyor. Gitmeden önce mutlaka rezarvasyon yaptırmanızı öneririm.

Remzi Kebap/Eyüp

Remzi Kebap İftar Menüsü:

Remzi Kebap, her Ramazan ayında tercih ettiğim mekanlardan. Çünkü menüden istediğinizi seçme hakkına sahipsiniz. Menüden lahmacun hariç et çeşitlerini seçebiliyorsunuz. Ramazan ayında yoğunluktan dolayı lahmacun yapmıyorlar. Kebap çeşitlerinin yanında Kuzu eti, köfte gibi ızgara çeşitleri de bulunuyor. İlk olarak iftariyelikler ve çorba ile başlayan servis, başlangıçlarla devam ediyor. Ardından menüden seçtiğiniz ana yemek ve tatlınız geliyor. Ne istiyorsanız çalışanlara söylemeniz yeterli. Kişi başı ortalama çorba, başlangıç, ana yemek olarak ızgara tabağı tercih ederseniz 40 TL. Kuver ücreti 5 TL  (Masaya gelen iftariyelik ve içtiğiniz su için extra para ödemiyorsunuz.)


Adres

Eyüpten Demirkapıya çıkarken solda kalıyor.

Telefon: 0212 612 41 30

Kilisli Hacıoğulları/ Güngören-Köy içi

Kilisli Hacıoğulları İftar menüsü:

Güngören Köyiçi, Kebapçılar çenneti. Burada bulunan bir çok kebapçıyı denedim. Bağdat Cezayir'in Yeri'nden Kebapçı Çetin Usta'ya kadar çoğu kebapçı da lezzetler hemen hemen aynı.. Kilisli Hacıoğulları'ndan tek farkları masalar arası mesafeler :) Buradaki mekanların hemen hemen hepsi ye-kalk sistemine göre işlediği için masalar birbirine yakın.  Ben yemek yerken keyif almayı sevenlerdenim.O yüzden daha ferah ortamları tercih ediyorum. Ramazan ayında çoğu işletmede gerek lezzet gerekse hizmet konusunda aksaklıklar yaşanıyor. Kilisli Hacıoğulları'nda lezzet ve hizmet konusunda Ramazan ayında da istikrarını sürdüren işletmelerden biri. İftarda fix menü veriliyor. Menüde; Çorba, Karışık Kebap(Adana Kebap, Kuzu Şiş, Tavuk Şiş, Kanat), Salata, Çiğ Köfte, İçecek bulunuyor. Fiyatı ise oldukça uygun. 35 TL :)





Adres:

Güngören-Köy içi

Telefon:

0212 461 21 74

Güney Dürüm Evi/Yeşilpınar

Güney Dürüm Evi İftar Menüsü:

Güney Dürüm Evi, lezzetli çöp şiş yemek isteyenler için doğru adreslerden biri. Lezzetinin yanında çalışanların güler yüzlü olması, mekanın temiz olması ise tercih sebeplerimden.Alibeyköy, Yeşilköy ve Küçükköyde şubeleri bulunuyor. Ben genelde Alibeyköy şubesini tercih ediyorum. Alibeyköy şubesi tadilatta. Ramazanın ikinci haftası açılacakmış. Ramazanda a la carte menü. Menüden istediğinizi seçebiliyorsunuz.  Çorba, ara sıcak, ana yemek, tatlı ve içecek dahil 40 TL'ye doyabilirsiniz. 


Adres:

Yeşilpınar merkezde yer alıyor. Alibeyköydeki de Alibeyköyde caminin hemen karşısında.
Telefon numarası:

0212 536 05 55

Haliç Sosyal Tesisler

Haliç Sosyal Tesisler İftar Menüsü:

Haliç Sosyal Tesisleri, Ramazan ayında fix menü veren uygun mekanlardan. Ramazan başlamadan önce rezarvasyonlar tamamlanabiliyor. Eğer yer ayırtmadıysanız acele etmenizi öneririm. Rezarvasyonlar dolmuş olabilir. Ben her sene önceden rezarvasyon yapıyorum. Sosyal tesislerin lezzetlerini ve hizmet kalitesini beğeniyorum. Ramazan boyunca her günün menüsü farklı. Menüde; iftariyelik, paçanga böreği, salata, çorba, ana yemek, tatlı, içecek ve sınırsız su ve çay bulunuyor. Fiyatı ise 35 TL.






Telefon numarası: 

444 10 34

Merkez Efendi Köftecisi:

Merkez Efendi Köftecisi İftar menüsü:

Ramazan ayı yaz aylarına geldiği için sokakta iftar bir başka oluyor. Merkezefendi Camisinin yanında bulunan Merkez Efendi Köftecisinde sokağın içine kurulan masalar bana eski zamanlarda yapılan iftarları hatırlatıyor :) Ramazan boyunca fix menü veriliyor. Çorba, iftariyelik, piyaz, köfte, kemalpaşa tatlısı, soğuk içecek ve su olan fix menünün fiyatı 44 TL.



Adres:
Merkez Efendi Camisinin yanında. Cevizlibağ metrobüs durağına 10 dakika yürüme mesafesinde.

Telefon:

0212 546 76 80

Bir dahaki yazı Fix menü olmayan iftar mekanları olacak. Takipte Kalın! :)



23 Mayıs 2017 Salı

Isslama Adapazarı Köftecisi/Acıbadem/ Üsküdar

Islama köfte Adapazarı'nın yöresel lezzetlerinden biri. Izgarada kızartılan köfteler, ekmek üzerinde servis ediliyor. En önemli özelliği, ekmeğinin et suyuna batırılarak pişirilmesi.

Islama köfte için Adapazarı'na gidemeyenler için İstanbul'da yiyebileceğiniz bir adres var. O da Acıbadem'de yaklaşık iki buçuk ay önce açılan Isslama Köfte. Burası, ıslama köfte yemek isteyenler için doğru adreslerden biri.  Gerek lezzet gerek sunum konusunda hassas davranan bir işletme. 
Etler, Balıkesir ve Afyondan getiriliyor. Ekşi mayalı ekmek kullanıyorlar. Ekşi mayalı ekmekler 24 saat pişen kemik suyuna batırılıyor. Islama köftenin lezzeti de buradan geliyor.

Isslama Adapazarı Köftecisi'nde herkesin ayrı bir tabağı ve ayrı bir hikayesi var. Resmi ilişkilerin yerine sıcak, samimi bir mahalle kültürünün yaşatıldığı bir konsepte sahip. Bu hikaye çok hoşuma gitti ve beni çocukluğuma götürdü. Çünkü ben de mahalle kültürünün yetiştiği semtlerden birinde büyüdüm. Oturduğum apartmanı bahçesi var. Havalar düzeldiği zaman komşularımızla deniz manzaralı bahçemize inerdik. Herkes evinde ne varsa getirir birbiriyle paylaşırdı. Kimi zaman yemekler yenir kimi zaman da çaylar içilir. Sohbetler koyulaşırdı. Ne güzel günlerdi.. 

Isslama'nın menüsünde bulunan özgün lezzetlere gelecek olursak..

Öncelikle Bolu etli tarhana ve komşu çorbasıyla başladık.  Etli Tarhana Çorbası'nın lezzet ve kıvamı oldukça iyiydi. Menüde yer alan ve kendi ürettikleri bir lezzet olan Komşu Çorbası'nın içinde buğday ve top köfteler bulunuyor. Çok orjinal bir tarif olmuş.

  

Salatalardan Mahalle'nin Salatası; başlangıçlardan ise Bursa'ya özgü olan Gedelek turşusu, Karışık Kızartma Tabağı, Ev Yapımı Manda Yoğurdu ve Bolu Patatesi, Yoğurtla sunulan Kabak Mücver tercih ettik. Dondurulmuş patetes yerine kullanılan Bolu patatesi'nin lezzeti üzerine söylenecek bir söz yok. Kabaktan yapılan mücver, hafif ve lezzetliydi. Gedelek turşusu gibi yerel lezzetlerin menüde yer alması çok hoşuma gitti.


Konya yanık ayranı, beyaz üzüm şırası ve siyah üzüm şırası gibi dışarıda kolay kolay bulamayacağınız bir içecek menüsüne sahip.


Mekanın öne çıkan lezzetlerinden olan Islama Köfte, ekşi mayalı ekmek üzerinde 11 adet köfte ile sunuluyor. Yoğurtlu sevenlere Yoğurtlu  Sallama Köfte acılı sevenlere Acılı Sallama Köfte seçeneği de mevcut. Köfteler minicik ama lezzeti büyük :))


 

Tatlı olarak; Kaymaklı Sütlü Kadayıf, Manda Sütlaç, Kaymaklı Kabak Tatlısı denedik. Sütlü Kadayıf Tatlısı, Adapazarı usulü yapılıyor. Manda sütüyle yapılan Sütlaç denemeye değer lezzetlerden. Kabaklar, Adapazarı'ndan.. Son kabaklar artık. Kabak çok sevdiğim için kabak tatlısı favorim oldu.


Adres:
Acıbadem mah. Acıbadem cad. no:188/C7 Üsküdar

Telefon:
0216 340 07 00
0539 545 84 15

Fiyat listesi:
Kıymalı Bolu Tarhana: 7,5 TL
Komşu Çorbası: 7 TL
Mahalle'nin Salatası: 12 TL
Gedelek Turşusu: 4,5 TL
Ev yapımı Manda Yoğurdu: 6,5 TL
Kızarmış Bolu Patatesi: 6 TL
Kabak Mücver: 5 TL
Yoğurtlu Soslu Kızartma Tabağı: 8,5 TL
Vişne Kompostosu: 4,5 TL
Isslama Köfte: 17,5 TL
Yoğurtlu Sallama Köfte: 18,5 TL
Acılı Sallama Köfte: 17,5 TL
Sucuk Porsiyon: 19 TL
Kaymaklı Sütlü Kadayıf: 8,5 TL
Manda Sütlaç: 7 TL
Kaymaklı Kabak Tatlısı(Tahinli, Cevizli): 8,5 TL

Mekan 11:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
Isslama Adapazarı Köftecisi Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato



3 Mayıs 2017 Çarşamba

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

20 Nisan 2017 Perşembe

Dut Kurusu ve Dut Pekmezi Faydaları Nelerdir? / Dut Bahçem

Dut, bildiğiniz gibi en sağlıklı meyvelerden biri. Mevsiminde taze taze tüketmekte fayda var. Ancak çok hassas bir meyve olduğu için çok çabuk bozuluyor. Bu yüzden mevsimi oldukça az. Mevsim dışında tüketmek isterseniz dut kurusu, pekmez, pestil olarak tercih edebiliyorsunuz.

Dut ve dut kurusu besleyici bir meyve olmasının yanında faydalarını saymakla bitmiyor.

İyi bir antioksidan. Yüksek miktarda c vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendiriyor. D vitamini ve demir içerir. İdrar söktürücü. Kansızlığa iyi gelir.(Ben de kansızlık olduğu için bana çok iyi geldi. Tavsiye ederim.) Kan şekerini dengeleyici etkisi var. Kalp sağlığınızı korur. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Emziren anneler için iyi bir süt arttırıcı.

Dut yetiştiriciliği konusunda Adıyaman'ın Tut ilçesi, oldukça önemli bir yere sahip. Her yıl 300 ton dut pekmezi, 250 ton dut kurusu satılıyor. Dolayısıyla Tut ilçesi, ithalat ve ihracat yapan bölgelerden biri. Dutlar, 2008 yılından beri Kadir Dursun tarafından, Adıyaman'ın Tut ilçesinde kurulan Dut Bahçem'de doğal ve geleneksel yöntemlerle hiçbir katkı maddesi olmadan üretiliyor. Ürünün hijyenik koşullarda toplanmasına ve depolanmasına oldukça özen gösteriliyor.



Dut kurusu, gün ışığında ve sabah ayazında kurutuluyor. Dut meyveleri, sıkılarak sıvı hale getirildikten sonra kazanlarda kaynatılarak pekmez haline getiriliyor. Osmanlı zamanında şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak kullanılıyormuş. Keşke günümüzde de pekmez kullanımı yaygınlaştırılsa..

Geçen hafta Dut Bahçem tarafından dut kurusu ve dut pekmezi gönderildi. Dut kurusu, küçük ve çıtır çıtır. Dut kurusunu, gün içinde canım bir şeyler istediği zaman bir avuç yiyorum ve gün boyu canım tatlı bir şey istemiyor. Bu özelliğini çok sevdim. Hem dut kurusu sayesinde kilomu da korumuş oluyorum. Siz de benim gibi tatlı seviyorsanız ara öğünlerde dut kurusu tüketmenizi tavsiye ederim. 

Dut pekmezini ise kahvaltıda tahinle tercih ettim. Tahin-pekmez ikilisi kahvaltıda olmazsa olmazlarımdan. Lezzetini de beğendim. Dut Bahçem'in şimdiden müdavimlerinden oldum. Eğer siz de denemek isterseniz http://www.dutbahcem.com ya da 0536 603 19 66' dan sipariş verebilirsiniz. 



anne sütü arttırıcı, dut bahçem, dut faydaları, dut kurusu faydaları, dut kurusu fiyatı, dut kurusu neye iyi gelir, dut pekmezi, dut üretimi adıyaman,



17 Nisan 2017 Pazartesi

İstanbulda doğa manzaralı kahvaltı mekanı: Tepe Majeur(Bizim Tepe)/Ulus/Beşiktaş

Doğayla iç içe olan mekanlarda kahvaltı yapmayı çok seviyorum. İstanbul'da doğa manzaralı kahvaltı mekanların sayısı oldukça az. Doğa manzaralı kahvaltı mekanlarının sayısının artmasını çok istiyorum. 

Geçtiğimiz hafta Ulus taraflarında Tepe Majeur(Bizim Tepe) Restaurant'ı keşfettim. Şehrin tam ortasında ama şehirden uzak olduğunuzu hissettiğiniz bir ortamı var. Bir yanınızda orman bir yanınızda havuz.. Doğa ve havuz manzarası eşliğinde kahvaltınızı keyifle yapabilirsiniz. Havaların güzelleşmeye başladığı bu günlerde havuzlu bahçesinde orman manzarası eşliğinde hafta sonu keyfi yapabilirsiniz.


2008 yılından itibaren en ünlü düğün mekanı Fransız bahçelerini işletmekte olan Elchyn Group'un Etiler Ulus'ta hizmete açtığı Tepe Majeur, türk ve dünya mutfağından izler taşıyor. 

Ben açık büfe kahvaltısını denedim. Tepe Majeur'un hafta sonuna özel olarak hazırlanan brunchları oldukça zengin. Hafta sonları yaklaşık olarak büfe kahvaltıda 70 çeşit bulunuyor. Peynir çeşitleri, şarküteri bölümü, mevsim yeşillikleri ve sıcak olarak sunulan patates kızartması, menemen, omlet gibi oldukça zengin bir menüsü var. 


  

  

Açık büfe kahvaltıda olsa kendi kahvaltımı hazırlamayı çok seviyorum. Özenle hazırladığım kahvaltının görüntüsü.



Saat 12:30'da kahvaltı büfesi kaldırılarak zeytinyağlılar ve tatlı çeşitleri sunulmaya başlanıyor. Zeytinyağlı ve tatlı çeşitlerinin bir arada sunulduğu büfe ise 14:30'a kadar devam ediyor. Ben kahvaltısını oldukça beğendim. Tavsiye ederim. 



Kahvaltı sonrası tatlı-kahve muhteşem ikilisi olmazsa olmazlarımdandır. Kabak tatlısı favorim oldu.


Tepe Majeur, brunch dışında yemek, kurumsal toplantılar, özel davet ve düğün, kına gibi organizasyonlar için de tercih edilen mekanlar arasında. 

Fiyatı:65 TL

Adres:
Kuru çeşme mah. Bizim tepe çıkmazı No:2 Ulus/Beşiktaş/İstanbul

Telefon:(Rezarvasyon yaptırmanızı öneririm)
0212 257 92 20

Mekan sabah 09;00 ile akşam 00:00 arasında hizmet vermektedir. 

*Mekanda nakit ve kredi kartı geçerlidir.

Bu güzel organizasyon için Marka Sanat'a çok teşekkürler..

4 Nisan 2017 Salı

Boğaz(Deniz) manzaralı kahvaltı mekanları: Ma-i Cafe-Restaurant/Sarıyer

Ma-i Restaurant, Sarıyerde Eski Büyükdere İskelesinin olduğu yerde denizin yanında hatta denizin üstünde bulunuyor. Ma-i Restaurant'ın olduğu yer 1850'li yıllarda vapur iskelesiymiş. Eski Büyükdere İskelesi, Osmanlı döneminin önemli mimarlarından Ali Talat Bey'in imzasını taşıyor. Oldukça değerli ve tarihi bir yapı.



Boğaz manzarasının tadına varabileceğiniz mekan, 36 yıllığına kiralanmış. Tarihi dokusuna bağlı kalınarak hazırlanan Ma-i Restaurant'ta düğün, nikah, kurumsal toplantılar ve özel organizasyonlar yapılıyor. İskele girişinde Kuaför, şarküteri, pastane, aktar, kasap, mezeci ve fotoğrafçı'nın bulunduğu bir pasaj da yer alıyor. 


Ben boğaz manzarası eşliğinde güzel bir kahvaltı için tercih ettim. Serpme kahvaltısında Beyaz Peynir, Dil Peyniri, Tulum Peyniri, Tulum Peyniri, Siyah ve Yeşil Ayvalık Zeytinleri, Kiraz Domates, Salatalık, Acuka, Bahçe Yeşillikleri(Roka-Nane-Dereotu), Tulum-Lor Peynirli Yeşil Salata, Humus, Mevsim Meyve Salatası, Sigara Böreği, Patates Salatası, Çilek&Ceviz Reçeli, Karadut Reçelli Lor, Bal-Kaymak, Kuru Meyve Salatası(Kuru Kayısı, Kuru İncir, Kuru Erik) bulunuyor. Sepme kahvaltısı oldukça doyurucu. 



Serpme kahvaltısının yanında muzlu pankek, anne usulü kızartma ve keçi peynirli mücver'i de denedim. Favorim tabiki muzlu pankek oldu :)

Kahvaltı sonrası tarih kokan mekanda boğaz manzarasına karşı keyif yapmayı ihmal etmeyin derim!


Kahvenin yanında Ballı kaymaklı Rus pastası denedim. Bal ve kaymak tek tek elde açılarak yapılıyormuş. Tadı oldukça lezzetli.Denemenizi tavsiye ederim.

Sepme Kahvaltı Fiyatı: 35 TL
Sepme kahvaltı Çay: 1 TL
Anne usulü kızartma: 12,5 TL
Keçi peynirli mücver: 13,5 TL
Muzlu pankek: 19 TL
Türk kahvesi: 7 TL
Rus pastası: 16 TL

Adres:
Büyükdere mah. Çayırbaşı cad. No: 150 Sarıyer/Eski Büyükdere İskelesi

Mekan saat 08:00 ile 00.00 saatleri arasında hizmet vermektedir.



mai restaurant sarıyer, boğaz mekanlar, boğazda manzaralı kahvaltı, boğazda manzaralı kahvaltı mekanları, serpme kahvaltı mekanları, eski büyükdere iskelesi, deniz manzaralı mekanlar






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...