16 Aralık 2017 Cumartesi

Boğazda Kahvaltı Mekanları(Avrupa Yakası) : Kuruçeşme Kahvesi

Hafta sonu dışarıda kahvaltı yapmayı çok seviyorum. Kuruçeşme Kahvesi, Boğazda bulunan kahvaltı mekanlarını sevenler için iyi alternatiflerden. Konumundan dolayı Avrupa yakasında oturanlar tarafından çok ziyaret alıyor.

2008 den beri Beşiktaş Kuruçeşme hattında hizmet veriyor. Dünya mutfağına ait lezzetlerin yanı sıra son zamanlarda kahvaltısıyla da ön plana çıkıyor. Standart kahvaltı tabağının dışında bana özel bölümünden istediğinizi seçebiliyorsunuz. Bu oldukça güzel düşünülmüş. Çoğu mekanda serpme kahvaltı adı altında verilen kahvaltıların çoğunu müşteriler değil mekan belirliyor:) Bu ayrıntıyı da unutmamak lazım.





Serpme kahvaltıda çeşit oldukça zengin..Peynir çeşitlerinden zeytin çeşitlerine; jambon, salam, sucuk,  acuka, hellim, tereyağ, kaymak  gibi seçenekler mevcut. Kahvaltıda olmazsa olmazım reçel çeşitleri. Kahvaltıda sunulan reçeller organik( Çilek, Böğürtlen, Kayısı, Vişne) Serpme kahvaltıda omlet ve sahanda yumurta da var.




Diğer kahvaltı mekanlarından farkı 'Mınlama' sunulmuş olması. Yoğurtlu sosla sunulan kıymalı gözleme. . Denemenizi tavsiye ederim. 


Kahvaltı sonrası türk kahvenizi içmeden mekandan ayrılmamanızı öneririm.



Kahvaltı dışında Nargile, Karaoke, Oyun Salonları ve Özel Localar bulunuyor. İsterseniz oyun oynayabilir isterseniz de arkadaşlarınızla Karaoke keyfi yapabilirsiniz.


Kuruçeşme Kahvesi, sevdiklerinizle hoş vakit geçirebileceğiniz keyifli ve ferah mekanlardan.  Siz de benim gibi boğazda kahvaltı mekanlarını seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

Kuruçeşme Menü Fiyat Listesi:

Serpme kahvaltı ortalama kişi başı: 35 TL





Adres:
Kuruçeşme Mah. Muallim Cevdet Naci Cad. No:35 Kuruçeşme/Beşiktaş

Telefon:
0212 287 81 07

Çalışma saatleri:
Mekan 09:00 ile 03:30 saatleri arasında hizmet vermektedir.


Mekanda nakit ve kredi kartı geçerlidir.

Otopark hizmeti:

Mekanın vale hizmeti bulunmaktadır.




22 Kasım 2017 Çarşamba

Nişantaşında Viyana kültürünü yansıtan bir mekan: Cafe Wien

Cafe Wien, 90 larda ilk cafe kültürünü getiren mekanlardan. Atiye sokakta başlayan ve daha sonra Nişantaşında Teşvikiye caddesinde Reasürans Pasajında da hizmet vermeye başlamış. Küçücük ama sevimli yer. Nişantaşı'nda bir çok cafe'de bulamayacağınız bir özelliğe sahip. O da günümüzde çoğu İşletme'nin kaybettiği 'samimiyet'.  Sıcak ve samimi bir ortam. Sanki misafir ağırlar gibi karşılamaları çok güzel. Hatta Cafe Wien'in sahibi Tayyar Bey mekana gelen bir çok müşteriyi tanıdığını ve hatta evlilik, ölüm gibi merasimlere de katıldıklarını belirtti. Hatta müşteri kelimesine kızıp biz misafir olarak adlandırıyoruz dedi:)
Mekanın özel lezzeti Viyana usulü Shinitzel. Dana Eti'nin Kontrfile kısmından yapılıyor. Orjinal reçetesine uygun olarak patates salatasıyla sunuluyor. Oldukça doyurucu porsiyonlara sahip.




Viyana dışında sadece Cafe Wien'de yiyebileceğiniz Apfelstrudel mit Eiskrem( Afel Ştrudel) ve Sachertorte mit Schlogabers( Zaher torte) tatlısı da yıllardır aynı şekilde orjinal reçetesine bağlı kalarak hazırlanıyor. Elmalı Strudel, oldukça hafif bir tatlı. Sacher (Zaher) tatlısı ise  kremasından dolayı bana biraz ağır geldi. Ama kremalı tatlı sevenler için öneririm.

Viyana'da her şeyin bir hikayesi bulunuyor. Tabiki tatlıların ve kahvenin de bir hikayesi var.

Zaher tatlısının hikayesi şöyle; Avusturya kralı bir ziyafet vermek ister. Baş aşçı hastalanır.  Zaher adlı bir aşçı görevi devralır. Kral, davet için hazırlanan aşçı Zaher'i yanına çağırır. Bu tatlıyı çok beğendiğini ve bu tatlının nasıl yapıldığını sorar.  Kral yaşadığı lezzet deneyiminin ardından  emir vererek Viyana'nın merkezine Zaher adında bir otel yaptırır ve içerisine de Zaher Pastanesi açar.  Zaher tatlısının üretimine başlarlar. Zamanla Zaher tatlısı otel isminin önüne geçer. Zaher, tüm dünyaya ihraç edilmeye başlanır. Hatta günümüzde internet üzerinden de sipariş verilebiliyor.


Afel Ştrudel'in hikayesi ise; Viyanada soğuk bir kış günü Schönburn Sarayı'nın seyisi  eşine canım tatlı istiyor diyor. Seyis'in eşi de ceviz ve elmayı rendeliyor. İnce bir yufka açıp içine malzemeleri koyup fırına veriyor ve Viyana ile özdeşleşen Ştrudel tatlısı ortaya çıkıyor. Hatta orjinal reçetesinin Viyana kütüphanesinde olduğu söyleniyor.


Tatlıların yanına da Viyana'ya özgü kahvelerden söyleyebilirsiniz. Viyana dünyada kahve kültürünün çok yoğun yaşandığı bir ülke. 2. viyana kuşatması zamanında Osmanlı  geri çekilirken üzerlerindeki çuvalları bırakıp geri dönüyor. Çuvallarda ne olduğunu merak eden Avusturyalılar, çuvalların içinde kahve çekirdekleri olduğunu görüyorlar ve  kahve çekirdekleriyle Melange isimli bir kahve buluyorlar. Avusturyalılar kahveyi tanıştıran Osmanlılara minnettarlığından dolayı fincanlara osmanlı fesi amblemini koyuyorlar. 1862 yılından beri kahve  çekirdeklerini arap yarımadasından getirip tüm dünyaya satıyorlar.. Bu düşünce benim çok hoşuma gitti. Sizinle de paylaşmak istedim :)

Son olarak görülesi, keşfedilmesi mekanlardan.. Tavsiyemdir.

Cafe Wien Menü Fiyat Listesi:

Shinitzel: 51 TL
Zaher Tatlısı: 20 TL
Afel Strudel: 20 TL
Melange Kahvesi: 12 TL

Cafe Wien'in menüsünü detaylı incelemek isteyenler için fotoğraflarını da paylaşıyorum.

 
 
 

Adres:

Milli Reasürans Çarşısı, Teşvikiye Mah. Abdi İpekçi Caddesi, No: 62 Şişli

Telefon:

0212 233 78 60
0212 296 24 09

cafe wien, cafe wien nisantasi, cafe wien menü, viyana sinitzel, viyana kahve, melenge kahvesi, zaher tatlısı, viyana tatlisi,


2 Kasım 2017 Perşembe

Mövenpick İstanbul(4. Levent) Hotel Azzur Restaurant- Bistronomi Menüsü Tadımı

Mövenpick Hotel içerisinde bulunan Azzur Restaurant 4. levent metrosunun hemen yanında merkezi bir konumda bulunuyor. Ağırlıklı olarak akdeniz mutfağına özgü lezzetler bulabileceğiniz bir mekan. Mövenpick Hotel'in mutfağı İtalyan baş aşçı Giovanni Terracciano tarafından yönetiliyor.


Mövenpick Hotels&Resorsts, 'bistro' ve 'gastronomi' konseptlerini bir araya getirerek 'Bistronomi' menüsü oluşturarak yemek severlerin beğenisine sunacak. 20 yıl önce Fransa'da başlayan ve günümüzde global mutfak akımı haline gelen 'Bistronomi' trendinden etkilenen otel grubu , Dünyadaki tüm otellerde aynı anda 20 Ekim-20 Kasım tarihleri arasında hazırladıkları 'Bistronomi' menüsünü lezzet düşkünlerine sunulacak.

12 Ekim günü Bistronomi menüsündeki lezzetleri ilk tadanlardandık.


Bistronomi menüsünde; salata, kırmızı ve beyaz et, deniz mahsulleri  bulunuyor. Menüde vejeteryanların da tadabileceği Kuru fasulye ve kök sebzelerden oluşan sebze suyuyla pişilen Pot-Au-Feu-Vegetarian adlı bir lezzet de bulunuyor. Bence bu alternatif çok iyi düşünülmüş.

Salade Niçose, Mevsim sebzelerinden oluşan ton balıklı salata. Mevsim sebzelerinden oluştuğu için taze ürünler kullanılıyor. Ton balığının olduğu her salata çok lezzetli oluyor.


Deniz mahsullerinde Plateau de Fruit De Mer ve Moules Marinierês olarak iki seçenek var.


Plateau de Fruit De Mer, İstiridye, midye , somon tartar, deniz tarağı, karides kokteyl ve  dip soslar eşliğinde; Moules Marinierês ise Tereyağlı ve sarımsaklı midye. Patates kızartması ile servis ediliyor. Biz Tereyağlı ve Sarımsaklı midyeyi denedik. Midye severler denemeli.


Beyaz ve kırmızı et olarak Cabillaud à la Bordelaise, Pot au Feu à La Bourgeoise, Cordon Blue Au Comtê var.

Cabillaud à la Bordelaise, Patates püresiyle servis edilen İstakoz Soslu, taze baharatlarla panelenmiş Morina balığı.

Pot au Feu à La Bourgeoise,  Kök sebzeler ve yaban turbu ile servis edilen, ilik suyunda kaynatılan Dana yahni.

Cordon Blue Au Comtê,  Comte Peyniri, Trüf mantarı, Dana jambon bulunuyor. Mevsim yeşillikleri ve küp patates kızartmasıyla sunulan Dana Nuar'ı denedik. Eti yumuşak ve lezzetliydi. Tavsiye ederim.





Bistronomi menüsünde tatlı olarak ise Cafê Gourmand bulunuyor. İçeriğinde Mövenpick kahvesi ve çikolatalı kek bulunuyor.


Fiyat listesi:

Salade Niçose (Ton balıklı salata): 45 TL
Plateau de Fruit De Mer (Deniz mahsulleri tabağı): 125 TL
Moules Marinierês (Tereyağlı, sarımsaklı midye): 50 TL
Cabillaud à la Bordelaise, (Morino Balığı): 55 TL
Pot au Feu à La Bourgeoise(Dana yahni): 70 TL
Cordon Blue Au Comtê (Dana Nuar): 78 TL
Pot-Au-Feu-Vegetarian Mevsim yeşillikli salata)


Mövenpick Hotel İstanbul Adres:

Emniyet Evleri Mah. Büyükdere Cad. No: 4
4. Levent/İstanbul
( 4.Levent metrosundan indikten sonra Emniyet evler çıkışını kullanın. 4. Levent metrosunun hemen yanında bulunuyor.)

Telefon:

0212 319 29 29



AzzuR Restaurant - Mövenpick Hotel İstanbul Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

17 Ekim 2017 Salı

Asuman Çikolata Dükkanı /Moda/Kadıköy

Asuman, Kadıköy Moda'da bulunan küçük ama şirin bir çikolata dükkanı. Kapının girişinde buram buram çikolata kokusuyla karşılaşıyorsunuz. Çikolatanın dayanılmaz kokusuyla kendinizi içeri atıyorsunuz:) Yaklaşık olarak 40 çeşit çikolata bulunuyor. Çikolata vitrini olan bölüm aynı müze gibi. Ben burasının ismini asu çikolata müzesi koydum. Çikolata müzesinden istediğinizi seçip kendi çikolata tabağınızı oluşturabilirsiniz.


  

   


Gelelim Asuman’la ilgili detaylalara..

Ahşah ve otantik görünümlü bir mekan olan Asuman Online Çikolata Dükkanı'nda Belçika çikolatası kullanılıyor. Farklı çikolata çeşitleriyle yaratıcılıkta sınır tanımıyorlar. Bu yüzden  çikolata severlerin uğrak mekanlarından. Ama bence mekanı farklı kılan tatlılara verdikleri özel isimler. 

Asuman'da her tatlının kendine özgü bir hikayesi var. Geçmişte sıkça kullanılan eski isimlerin bugün de yaşatılmasına katkıda bulunmak için tatlılara Asuman, Feride, Feraye, Feride, Müjgan, Oya gibi isimler vermişler.


Asuman, kavanoz içinde çilek, çikolata ve bisküvi parçalarıyla; Feride, Bol çikolatalı sıcak kek üzerine antep fıstığı ve mascarpone dondurmayla; Feraye, waffle üzerine taze çilek ve eritilmiş çikolata ile; Müjgan, kedi dili bisküvi üzerine maskarpone dondurma ve sıcak espresso ile;  Oya, taze çilek ve beyaz çikolata kreması, hafif karamelize edilmiş badem ile sunuluyor.

              





Mekanın ismiyle özdeş olan Asuman tatlısı dışında Feride ve Oya'yı da beğendim. Tavsiye ederim.

Fiyat listesi:

Çikolata'nın 100 gramı 11 TL.

Asuman: 14 TL(Tadımlık) , Doyumluk isterseniz 17 TL

Feride: 17 TL

Feraye: 17 TL

Müjgan: 19 TL

Oya:17


Adres:

Caferağa mah. Şair Nefi sok. no:9 Kadıköy 

*Moda ilkokulunun arkası

Telefon: 

0216 388 69 54

Çalışma saatleri:

Mekan 12:00 ile 23:30 saatleri arasında hizmet vermektedir.





8 Ekim 2017 Pazar

Ondo Dürüm Alibeyköy/ İstanbulda Çöp Şiş Nerede Yenir?

İstanbulda çöp şiş ve ciğer yiyebileceğiniz bir çok mekan bulabilirsiniz. Ancak iyi çöp şiş ve ciğer yapan mekan bulamanız zor. Benim İstanbul'da çöp şiş yemeyi sevdiğim bir kaç mekandan biri Ondo Dürüm.. 4 kişi başladıkları bu yolculukta şu anda 35 kişi olarak hizmet veriyorlar.


 İyi lezzetin adresi, yıllardır işini titizlikle yapan mekanlardan biri olan Ondo Dürüm 2002'den beri Alibeyköy'de hizmet veren bir mekan. Kullanılan malzemeler taze, lezzetler iyi, güler yüzlü hizmetli davranan çalışanları var. Daha ne olsun. Lezzet ve güler yüzlü hizmetlerinden dolayı yıllardır müdavimi olduğum  bir mekan.  Ondo'nun öne çıkan lezzeti çöp şiş ve ciğer. Menüde çöp şiş, ciğer dışında beyaz et ve kebap çeşitleri de bulmanız mümkün.  


Çöp şiş'in eti yumuşak ve kullanılan kuyruk yağının kıvamı ise oldukça iyi. Ciğer, yapması kolay ama aynı zamanda lezzetinin tutturulması en zor yiyeceklerden. Ciğerin eti sert olduğu zaman işkenceye dönüşebiliyor. Bu yüzden her yerde yiyemiyorum. Ondo'da yediğiniz ciğerin eti yumuşak ve yağlı değil. Tam kararında. Arnavut ciğeri sevenler burada gönül rahatlığıyla deneyebilirler. 

Ciğer, çöp şiş, adana kebap, kanat gibi menüde yer alan lezzetlerin hepsinin tadına bakmak istiyorum diyenler için de Karışık kebap seçeneği mevcut. Kısaca 'Little little into the middle :) '


Çöp şiş ve ciğerin yanında gelen mezeler oldukça çeşitli. Acılı ezme, mevsim salata ve gibi 4 çeşit meze geliyor. Mersin usulü garnitürlerle hazırlanan mezeler oldukça lezzetli. Etler, Anadolu'dan ve Trakya'dan. İslami koşullara göre hazırlanıyor.


Genel olarak Kebapçıların ambiyansı çok kötü oluyor ve bu tür mekanlarda sıkışık masalar yüzünden yediğiniz yemekten bile zevk alamayabiliyorsunuz. Ben  yemek yediğim mekanın ortamından da çok etkileniyorum. Bu tür yerler bana ye-kalk mantığında çalışan yerler gibi geliyor. Rahat oturamıyorsunuz. Ondo'nun en sevdiğim özelliği masaların sıkışık olmaması ve ferah olması.

Mekanın vale hizmeti de bulunuyor. Otoparkı olduğu için park sorunu yaşamıyorsunuz. Kısaca, Ondo Dürüm gidilesi, görülesi, tadılası mekanlardan..

Adres: 
Karadolap mah. Çırçır caddesi Gazi sok. No:32 Alibeyköy/ Eyüp

Telefon: 
0212 427 05 05

Çalışma saatleri:
Mekan saat 12 ile 00:30 arasında hizmet vermektedir.

Fiyat listesi:

Çöp şiş porsiyon: 25 TL
Ciğer şiş porsiyon: 25 TL



Ondo Dürüm, Ondo Dürüm alibeyköy, çöp şiş istanbul, lezzetli çöp şiş nerede yenir, ondo dürüm fiyatlar, ondo dürüm fiyat listesi, yemek, tatlı
Ondo Dürüm Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato





10 Eylül 2017 Pazar

Hilton Hotel Bomonti\The Globe Restaurant

Hilton Hotel Bomonti The Globe Restaurant, şehrin gürültüsünden uzaklaşmak isteyenler için iyi alternatiflerden biri. Eski Bira Fabrikasının karşısında, Bomontiada'nın da hemen yanı başında bulunan The Globe Restaurant, Hilton Hotelin içerisinde bulunuyor. İş merkezlerine yakınlığı bakımından tercih edilesi. Lezzetli yemeklerin yanı sıra özenle hazırlanmış sunumlar ise oldukça dikkat çekici. Güler yüzlü çalışanlara sahip. 

The Globe Restaurantta ağırlıklı olarak Türk ve Yunan lezzetlerinin bulunduğu menüde, Uzak doğu mutfağının da izlerine de rastalamanız mümkün.

Denediğim lezzetlere gelince..

Başlangıç olarak ;

Taze Tarla Domatesi, Çarliston biber, Zeytin, Arpacık Soğanı, Kapari, Beyaz Peynir ve Kekik bulunan 'Yunan Salatası', 

Kabak Nuraniye, Girit Ezme, Pastırmalı Humus, Arnavut Ciğeri, Midye Pilaki, Patlıcan Söğürme, Zeytinyağlı Yaprak Sarma bulunan 'Türk Meze Tabağı' tercih ettim.

Yunan Salatası, Chef Yannis'e ait bir salata çeşidi. Taze mevsim sebzeleriyle hazırlanmış. İçerisinde kalamata zeytini bulunuyor. Yazın hafif bir şeyler yemek isteyenler için hem sağlıklı hem de lezzetli.

Türk Meze Tabağı'ndaki lezzetler özenle seçilmiş. Pastırmalı Humus, Arnavut Ciğeri ve Patlıcan Söğürme favorim oldu.


Ana yemek olarak ;

Beğendi yatağında Köy Eriştesi, Keş Peyniri ile Izgara domates ile servis edilen Şef Mustafa'nın imzalı yemeği;

Kuzu, etin en sevdiğim hali :) Köy eriştesi ve keş peynirin kuzu etiyle  uyumu gayet iyi olmuş. Benim çok hoşuma gitti. Tavsiye ederim.

Dinlendirilmiş Dana Bonfile;

Uzun süre dinlendirilen bonfile kendi suyuyla pişiriliyor. Eti yumuşak ve lezzetliydi.

Tatlı olarak;

Globe Baklava;

Baklavalı dondurma, Antep fıstığı ve Kaymak bulunuyor. Baklavası çıtır çıtır ve hafif. Dondurma ile servis edildiği için de yaza çok yakışan lezzetlerden..

Çikolatalı Sanatı;

Çıtır Çikolata Mus, Beyaz Çikolata Kreması, Kurutulmuş Kek ve Orman Meyveleri Sorbesi;

İsminden de anlaşılacağı üzere tam bir çikolata sanatı olmuş. Çikolata severlere tavsiyemdir.

Fiyatlar:

Türk Meze Tabağı: 24 TL
Kuzu Tandır: 50 TL
Dinlendirilmiş Dana Bonfile: 80 TL
Globe Baklava: 22 TL
Çikolata Sanatı: 26 TL

Adres:
Merkez mah. Silahşör Cad. No:42 Şişli

Telefon:
0212 375 30 00


hilton hotel bomonti, hilton globe restaurant, the globe restaurant, hilton hotel restaurant fiyatlar, bomonti hilton, the globe restaurant menü, şişli mekanlar,





19 Haziran 2017 Pazartesi

Deniz manzaralı iftar mekanları 2017-Wyndham Grand Kalamış (Anadolu yakası)

2017 Ramazan ayı yaz aylarına denk geldiği için deniz manzaralı iftar mekanlarını çok seviyorum. Wyndham Grand Kalamış da bu mekanlardan..  Wyndham Grand Kalamış Anadolu Yakasında konumundan dolayı tercih edilesi iftar mekanlarından biri. 9 haziran perşembe akşamı Ouzo Restaurant'ta eşsiz deniz manzarası eşliğinde iftarımızı yaptık.

Wyndham Grand'ın mutfağı Mehmet Yalçınkaya'nın maharetli ellerine teslim edilmiş.  Klasik iftariye tabakları yerine sebze ve zeytinyağlılardan oluşan fresh lezzetler bulunuyor. Ramazan ayına özgü menülerin dışında  'Siz Hayal Edin, Biz Yapalım.' sloganından hareketle  kendi menünüzü oluşturma imkanınız da var. Oldukça güzel düşünülmüş bir ayrıntı.

Wyndham Kalamış'da geleneksel osmanlı mutfağına ait lezzetlerin yanı sıra saray mutfağına özgü lezzetlere yer verilmiş. Çorba, ara sıcaklar, meze, ana yemek, tatlı ve şerbetten oluşan iftar menüsü oldukça zengin. Bir kaç tane de menü alternatifi bulunuyor. Bazı çeşitler günlük olarak değişmekle birlikte menüde değişmeyen lezzetler de var.

Çorbayla başlangıç yaptık.



Meze olarak kahvaltı çeşitleriyle birlikte sunulan Vişneli Yaprak Sarma oldukça iyiydi. Vişne sarma uyumunu çok sevdiğim için bu lezzete de bayıldım.



Ara sıcak olarak gelen  mantı  içerisinde kendi dövdükleri nar çekirdeği bulunuyor. Nar çekirdeği aroma olarak mantıya yakışmış.


Ana yemek olarak Beğendi üzerinde servis edilen et yumuşacık ve lezzetliydi. Osmanlı konseptinde sunulması da oldukça hoş olmuş.


Tatlı olarak; Ramazan ayına özgü tatlı olan Güllaç tercih ettik. Sunumunda Mehmet Yalçınkaya'nın dokunuşunu hissediyorsunuz.


Mekana ait iftar menü içeriklerini sizinle paylaşıyorum.

İftar Menüsü 1:

SALACAK Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda (Mandalina reçeli, çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye,  Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi  (taze nane,maydonoz, roka,bahçe biberi,reyhan) Lübnan ezmesi,köz biber dolması,İzmir tulum peyniri,yeşil zeytin,siyah zeytin Hurma,Pastırma,Beyaz peynir,bal ,kaymak,Domates,salatalık,yaz helvası, Taze fasulye bastı,yoğurtlu keşkek

Çorba, kuşhanemizden Ezogelin Çorba

Börek Sahanımız, Mantarlı gül böreği (reyhanlı domates sos ile)

Yemek sinimiz, Saray usulü piliç çevirme (firik bulguru,sebze buketi tereyağlı fırın patates ile)

Damak şenliği, Karışık dondurma  

İçecekler, Şerbetçi Kavun şerbeti,naneli ayran,tarçınlı limonata

                                         Fiyatı: 120 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

İftar Menüsü 2:

BEYLERBEYİ Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda ( Çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye , Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi (taze nane,maydonoz,roka,bahçe biberi,reyhan) Medine hurması, patlıcan küşleme,vişneli yaprak sarma Yoğurtlu kabak galyesi,pastırma bal kaymak,domates,salatalık Dut pestili,tulum peynir,beyaz peynir, Siyah zeytin kalamata,yeşil zeytin

Çorba, Kuşhanemizden Mercimek çorba (baharatlı ekmek kurutları,kırmızı biber yağı ile)

Börek,  Sahanımız Kanlıca mantarlı baklava böreği  (marina bahçe domatesi,reyhan yaprakları ile)

Yemek sinimiz,  Zahterli kuzu tandır (közde patlıcan püresi, içli pilav ızgara domates biber ile)

Damak şenliği,  (böğürtlenli güllaç, meyve salatası, limonlu dondurma ile)

İçecekler, Şerbetçi Kızılcık şerbeti, tarçınlı limota,  naneli ayran, çay


                                        Fiyatı: 140 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

İftar Menüsü 3:


KADIKÖY Has bahçeden reçel kavanozları sofranızda (Çilek reçeli, gül reçeli, vişne reçeli, bal, kişiye özel pide ve bazlama ile)

İftariye  Taze iştah açıcı mevsim sebzeleri buketi (taze nane,maydonoz, roka,bahçe biberi,reyhan) Demir hindili yaprak sarma, dil peyniri, eski kaşar,beyaz peynir Koruk ekşili patlıcan dolma,pastırma,domates,salatalık,,tabbule,yaz helvası Hurma,kaymak,biber borani,siyah zeytin,yeşil zeytin

Çorba, kuşhanemizden Domatesli bulgur çorbası

Börek Sahanımız,  Talaş Böreği (Zerdeçallı domates sos eşliğinde)

Yemek sinimiz, İstimde dana antrikot (yaban mersinli patates püresi, fesleğenli ızgara sebzeler ile)

Damak şenliği, Haşhaşlı şekerpare , vişneli ekmek kadayıfı, kesme maraş dondurma kaymaklı güllaç

 İçecekler, Vişne şerbeti,naneli ayran,limonata


                                    Fiyatı: 140 - TL ( KDV dahil/ kisi basi )

Adres:

Fener Kalamış caddesi. No: 38

Telefon:

0216 400 00 00





                                                                               

15 Haziran 2017 Perşembe

Ramazan İftar Mekanları 2017(İstanbul Avrupa yakası) Fix Menü olayan mekanlar

Ramazan ayında mekanlar genel olarak fix menü veriyor. Fix menü olduğu zaman özgürlüğüm kısıtlanmış gibi hissettiğim için en çok fix menü olmayan mekanları daha çok seviyorum. Bir önceki yazım Ramazan 2017 Mekanlarıyla ilgiliydi. Bu postu ise İstanbul Avrupa yakasında fix menü olmayan mekanlar hakkında bilgi edinmeniz için hazırlıyorum. 

Yıldız Konyalı/Mecidiyeköy:
Mecidiyeköy Ortaklar caddesinde yıllardır hizmet veren ve işini hakkıyla yapan mekanlardan. Ramazan ayında ne isterseniz onu tercih edebiliyorsunuz. Etli ekmek, bıçak sırtı, mevlana gibi Konya'ya özgü lezzetler bulunuyor. İstediğinizi seçebilirsiniz.


Adres:

Ortaklar caddesinde Galip Bey sokakta (Carrefoursa'nın arka sokağında yer alıyor. )

Telefon:

0212 267 02 43

Fiyat listesi:

Etli ekmek: 14 TL

Halikarnas Balıkçısı/Bakırköy:
Halikarnas Balıkçısı, 2002'den beri Bakırköyde hizmet veriyor. Balıklar günlük olarak getiriliyor. En sevdiğim özellikleri masaların birbirine yakın olmaması. Ben Çipura seçtim. Siz damak zevkinize  göre istediğiniz balığı tercih edebilirsiniz. Alkolsüz mekan olduğu için fiyatlar da uygun.



Adres:

Bakırköy( Carusel'in sağından sahile doğru inerken sol tarafta, balıkçılar çarşısının orada kalıyor.)

Telefon: 

0212 660 13 73

Erzincanlı Ali Usta/Sultanahmet: 
Kuşkusuz ki Kuru Fasülye türk mutfağının en güzel lezzetlerinden. Erzincanlı Ali Usta bu işi yıllardır titizlikle yapan mekanlardan. 1924'ten beri Süleymaniye Cami'sinin karşısında hizmet veriyorlar. Erzincan'da yetişen dermason fas fasulyesi kullanılıyor. Lezzetine diyecek bir söz yok. Erzincanlı Ali Usta'nın mutfağı Adnan Usta'nın maharetli ellerine teslim edilmiş. Gitmeden önce rezarvasyon yaptırmanızı öneririm.




Adres:

Prof. Sıddık Sami Onar caddesi/Süleymaniye

Telefon numarası: 0212 513 62 19

Kuru fasülye: 12 TL
Pilav: 7 TL

Çetin Usta/Güngören:

Güngören Köy içinde Kebapçıların olduğu yerde bulunuyor. Sıcak yaz akşamlarında dışarıya kurdukları masalarda iftar keyfi yaşamak isteyenler için iyi bir alternatif. Menüde çiğ köfte, içli köfte. kebap, kuzu, çöp şiş, ciğer gibi geniş bir menüye sahipler. Rezarvasyon kabul etmiyorlar. Erken giden yeri kapıyor. 





Adres: 

Güngören Köy içi

Telefon: 

0212 634 22 51

Fiyat listesi:

Adana Dürüm: 9TL

Ciğer Sarayı/Aksaray:

Aksaray Horhor caddesinde, Aksaray metrosunun hemen girişinde yer alıyor.Arnavut ciğeri mekanın öne çıkan lezzeti. Ciğerin yanında gelen 6 çeşit meze getiriliyor. Mezelerle doyuyorsunuz.  Menüde ciğer dışında çöp şiş, adana kebap gibi lezzetler de menüde bulmanız mümkün. En sevdiğim yanı;kullandıkları ürünlerin taze olması ve dondurulmuş ürün kullanmamaları. Çetin ustadaki gibi dışarıda kurulan masalarda yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Fix ya da a la carte tercih edebiliyorsunuz.



Adres:

Horhor caddesi Simitçi Şair Sokak Aksaray

Telefon:

0212 621 21 22


Fiyat listesi:
Ciğer-Çöp şiş porsiyon: 24 TL

8 Haziran 2017 Perşembe

Califonia Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz sağlığımız açısından oldukça önemli besin kaynaklarından biri. En güçlü antioksidan. Kalestrolsüz ve glutensiz. Yüksek miktarda omega-3 ve e vitamini içeriyor. Protein kaynağı olduğu için de bizi hastalıklardan koruyor. Diyabet,kalp, kanser gibi hastalıklarının düşmanı olduğunu da belirtelim.

Ceviz, tokluk hissi verdiği için diyet yapanların listesinde mutlaka bulunan besinlerden. Ben kahvaltıda mutlaka iki üç adet ceviz tüketiyorum. Bana göre en lezzetli yiyeceklerden biri. Uzmanlar, günlük 50 gram ceviz tüketmenin damar tıkanıklığına engel olabileceğini belirtiyor. O zaman sağlımız için günlük olarak ceviz tüketelim diyoruz :)
 
California Cevizi

California cevizi, dünyanın en kaliteli cevizi olarak ilan edilmiş. California Ceviz Komisyonu, California Eyaleti'nde 1987 yılında kurulmuş. Yapılan araştırmalara göre; İngiliz cevizinin İrandan geldiği ve sadece kraliyet ailesine özel sunulan yiyeceklerden olduğu belirtilmekte. Cevizin sık sık İran cevizi olarak adlandırılmasının sebebi de budur. California Cevizi, Eylül ve Kasım aylarında hasat ediliyor. Ceviz hasadını, modern cihazlarla toplanan cevizler, su ile yıkanıyor ve sıcak hava ile kurutuluyor. İçinde nem kalmadığı için sağlık açısından olumsuz etkilerden arındırılıyor. California cevizi, kuru ve serin yerde saklanarak muhafaza ediliyor. Ardından boyutlarına göre sınıflandırılan California cevizleri, tesis içerisinde makinelerle kırılıyor ve kabuklarından ayrılıp paketleniyor. Çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Türkiye'de bu ülkelerden biri. Marketlerde kırılmış cevizlerin çoğu California cevizi.

26 Mayıs Cuma günü, ünlü kişisel antrenör Ebru Eryener ile Maçka parkında spor yaptık. Ara öğünlerde de California cevizi tükettik.



Ebru Eryener, iletişimi oldukça kuvvetli, enerjisi yüksek ve güleryüzlü bir sporcu. Spor yaparken sorduğumuz sorulara da içtenlikle cevaplaması oldukça hoşuma gitti. Sorulardan biri şuydu: 'Salata yiyorum ama hala göbeğim var!' . Salatayı çok tükettiğimizde göbek yapıyormuşuz. Bu soru sayesinde öğrenmiş olduk.



 Ebru Eryener Kimdir?
Ebru Eryener, kurumsal hayattan sıkılıp, spora yönelen bir Crosfit Atleti. Crosfit, bir fitness çeşidi. İsterseniz ağırlık aletleriyle isterseniz vücut ağırlığınızla yapabiliyorsunuz.  2015 yılında Avrupa çapında katıldığı yarışmada kendi dalında En İyi Kadın Atlet ödülünü kazanmış. Ebru Eryener'in benimsediği en önemli felsefesi, sporun yeterli olmadığı ve sporun beslenmeyle desteklenmesi gerektiği. İnstagramda deneyimlerini paylaşıyor. Takip etmek isteyenler https://www.instagram.com/ebrueryener78 buradan takip edebilirler.


 
Bir saatlik sporun ardından güzel bir kahvaltıyı hak ettik diyerek Maçka Parkı'ndaki On Numara Cafe'nin yolunu tuttuk. Ebru Eryener ile keyifli sohbet eşliğinde kahvaltımızı ettik.



Bu keyifli etkinlik için Promedia'ya çok teşekkürler!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...