Latife Türk Kahvecisi/Beşiktaş

Üzerine ne sözlerin söylendiği ne şiirlerin yazıldığı türk kahvesinin kültürümüzde ayrı bir yerinin olduğu aşikar. Günümüzde üçüncü nesil kahvelerin ayrı bir yeri olsa da ben hala türk kahvesinin müdavimlerindenim. Hatta türk kahvesine ilgim olduğu için kahvenin kökenini de araştırmıştım.

Araştırdığım bilgilere göre; 14. yy başlarında Güney Habeşistan’dan yayılmaya başlar. Hatta kahve ile yakınlık gösteren Habeşistan’ın Kaffa bölgesi.  İlk olarak 1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın hayran kaldığı kahve İstanbul’a gelir. Türkler tarafından bulunan metotla güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını alır.

İlk olarak Tahtakale’de açılan kahvehaneler sayesinde Türk milleti de kahveyle tanışır. Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı dönemde Türk Kahvesi hayatımıza damgasını vurmuş olur. Belki de türk kahvesiyle ilgili sık kullandığımız sözler de bu dönemlerin bir ürünüdür. 

Latife Türk Kahvecisini de Beşiktaş Çarşıda nerede kahve içsem diye düşünürken keşfettim. Ağırlıklı olarak üniversite öğrencilerinin takıldığı keyifli mekanlardan. Çarşıda dolaşırken  ilk olarak dekoru ilgimi çekti. Dışarıda bulunan masalarda yer olmadığını görünce kendimi hemen içeri attım. 

Gelelim Latife Türk Kahvecisi’nin kuruluş hikayesine;

Latife Türk Kahvecisi, ilk şubelerini Beşiktaş çarşıda açmışlar. Şimdilerde ise İstanbul’da Beşiktaş, Galata ve Aydın olmak üzere üç şubeleri bulunuyor.

Latife Türk Kahvecisi, kahve severlerin buluşma noktası. Ülkemizdeki kahve kültürünü en iyi yansıtarak, insanlara güzel kahve fırsatı sunmak için kurulmuş. İlgili, bilgili, içten ve duyarlı hizmet anlayışına sahipler. Latife Türk Kahvecisinde; Damla Sakızlı, Kakuleli gibi kahve çeşitleri bulunuyor. Bununla birlikte V60 Pour Over. Chemex, Aeropress ve Syphon gibi üçüncü nesil kahve çeşitleri de sunuyorlar.

Küçücük görünse de içeride kocaman bir dünya var. Nostaljik eşyalara karşı ilgim olduğu için Latife Türk Kahvecisinin üst katı beni daha çok cezbetti. Şömineye yer vermeleri, ahşap dekoru bana eski zamanları hatırlattı. Kahvenizi yudumlarken, nostaljik müziklerin yanında günümüzün popüler müziklerini de fonda duymanız mümkün. Hatta kışın şöminede kestane keyfini de Kepçe tavsiyesi olarak değerlendirin derim. 

Latife Türk Kahvecisinde kendimi evimdeymiş gibi hissettim. Sıcak ve nostaljik bir ortamı var. Hatta benim bile burada türk kahvesiyle ilgili bir şiir yazasım geldi. Şaka bir tarafa Latife Türk Kahvecisi, sevdiklerinizle uğrayabileceğiniz, kırk yıl hatırlısından bir kahve söyleyip anılarınızı burada bırakmak için doğru adreslerden. Gitmişken arkadaşınıza söyleyecek mutlaka bir sözünüz de olmalı: ‘Latife yapalım’

Adres:

Türkali Mahallesi, Yeni Hamam Sokak, No:11/A

İstanbulda doğa manzaralı kahvaltı mekanı: Tepe Majeur(Bizim Tepe)/Ulus/Beşiktaş

Doğayla iç içe olan mekanlarda kahvaltı yapmayı çok seviyorum. İstanbul'da doğa manzaralı kahvaltı mekanların sayısı oldukça az. Doğa manzaralı kahvaltı mekanlarının sayısının artmasını çok istiyorum. 

Geçtiğimiz hafta Ulus taraflarında Tepe Majeur(Bizim Tepe) Restaurant'ı keşfettim. Şehrin tam ortasında ama şehirden uzak olduğunuzu hissettiğiniz bir ortamı var. Bir yanınızda orman bir yanınızda havuz.. Doğa ve havuz manzarası eşliğinde kahvaltınızı keyifle yapabilirsiniz. Havaların güzelleşmeye başladığı bu günlerde havuzlu bahçesinde orman manzarası eşliğinde hafta sonu keyfi yapabilirsiniz.

2008 yılından itibaren en ünlü düğün mekanı Fransız bahçelerini işletmekte olan Elchyn Group'un Etiler Ulus'ta hizmete açtığı Tepe Majeur, türk ve dünya mutfağından izler taşıyor. 

Ben açık büfe kahvaltısını denedim. Tepe Majeur'un hafta sonuna özel olarak hazırlanan brunchları oldukça zengin. Hafta sonları yaklaşık olarak büfe kahvaltıda 70 çeşit bulunuyor. Peynir çeşitleri, şarküteri bölümü, mevsim yeşillikleri ve sıcak olarak sunulan patates kızartması, menemen, omlet gibi oldukça zengin bir menüsü var. 

  

  

Açık büfe kahvaltıda olsa kendi kahvaltımı hazırlamayı çok seviyorum. Özenle hazırladığım kahvaltının görüntüsü.

Saat 12:30'da kahvaltı büfesi kaldırılarak zeytinyağlılar ve tatlı çeşitleri sunulmaya başlanıyor. Zeytinyağlı ve tatlı çeşitlerinin bir arada sunulduğu büfe ise 14:30'a kadar devam ediyor. Ben kahvaltısını oldukça beğendim. Tavsiye ederim. 

Kahvaltı sonrası tatlı-kahve muhteşem ikilisi olmazsa olmazlarımdandır. Kabak tatlısı favorim oldu.

Tepe Majeur, brunch dışında yemek, kurumsal toplantılar, özel davet ve düğün, kına gibi organizasyonlar için de tercih edilen mekanlar arasında. 

Fiyatı:65 TL

Adres:

Kuru çeşme mah. Bizim tepe çıkmazı No:2 Ulus/Beşiktaş/İstanbul

Telefon:(Rezarvasyon yaptırmanızı öneririm)

0212 257 92 20

Mekan sabah 09;00 ile akşam 00:00 arasında hizmet vermektedir. 

*Mekanda nakit ve kredi kartı geçerlidir.

Bu güzel organizasyon için Marka Sanat'a çok teşekkürler..

Shangri-La Bosphorus İstanbul' da Lobby Lounge / Beşiktaş

Uzak Doğulu otel zinciri Shangri La Bosphorus'un , Avrupada Paristen sonra ikinci oteli İstanbul Beşiktaş' ta bulunuyor. Boğaz'ın en güzel konumunda Dolmabahçe Sarayı ile Deniz Müzesi arasında yer alıyor. Shangri La Bosphorus, Uzak doğu mutfağından esintiler dışında Lobby Lounge ile hizmet veriyor.Lobby Lounge'de her ay, dünyanın farklı ülkelerinden gelen 101 çeşit çay eşliğinde farklı bir ülkenin mutfağından tatlı çeşitleri sunuluyor. Eylül ayı boyunca Fransız tatlıları bizimle olacak. Fransız mutfağını temsil eden Milföy, Ekler, Makaron gibi tatlıların yanında şerbetli tatlılar da bulmanız mümkün.

Her gün 14:30-18:30 saatleri arasında sınırsız çay eşliğinde çeşit çeşit tatlıları deneme imkanınız bulunuyor. Açık büfe çay saatinde tatlıların yanında pide, börek, küçük hamburgerler ve atıştırmalıklar da var.

Tatlılardan, Milföy'ü; Şerbetli tatlılardan Şekerpare ve Şöbiyet'i; Tuzlulardan su böreğini sevdim.

Çaylardan; siyah çaya en yakın çay olarak nitelendirilen içerisinde bergamot bulunan Darjeeling Earl Grey; Meyve çaylarından elma, amber çiçeği ve limon yapraklarından oluşan Copa Cabana hoşuma gitti.

Fiyatı:
Açık büfe çay saati 78 TL

Adres:
Hayrettin İskele Sok.( Beşiktaşta Deniz Müzesi'nin yan tarafı)

Basilico/Gayrettepe

Gayrettepede bulunan Basilico, Akdeniz ve İsviçre mutfağı ile Osmanlı mutfağından örnekler bulabileceğiniz şık bir konsepte sahip restaurant. Her gün yeni lezzetler deneyen, var olan lezzetleri yeniden yorumlayan iki şef Dimitri Duffour ve Burak Arslanla çalışıyorlar.  Kuzu Gerdan Çorbası, Kinoa kısırı, 6 saat ağır ateşte pişen Dana Kaburga, 8 saat pişirilen Keşkek üzerinde isli Kuzu Tandır, Karidesli Bruschetta,İsviçre Mutfağından Cheese Fondue'yi denedik. 

Kuzu Gerdan Çorbası'nın sunumunu ve lezzetini beğendim.

Kinoa Kısırı, farklı bir tat..

6 saat ağır ateşte pişen Dana Kaburga favorim oldu.

Kuzu Tandır'ın eti lokum gibiydi. Keşkek ile uyumu iyiydi. 

Karidesli Bruschetta ile devam ettik. 

Peynir'in bir kap içerisinde eritilip, uzun çatalla ekmek ve sebzeye batırılarak yenen Cheese Fondue'yü denedik. Peynir kokusu çok keskindi. 

Tatlılardan ise, Kestaneli Milföy Pasta ve Çikolatalı Fondue yedik. Kestaneli Milföy Pasta'nın tadını beğendim. 

İsveç çikolatasından yapılan Çikolatalı Fondue ise gecenin yıldızı oldu :) 

Şefin yaptığı şov ise çok güzeldi. 

Fiyat listesi:

  

Adres:

Gayrettepe mah, Pazar sok. 

Telefon:

0212 267 28 67

Davet için Basilico ve Gezenti Anne'ye teşekkürler.. 

Çalışma Saatleri:
Mekan 10.00 ile 23.30 arasında hizmet vermektedir.

The Market Bosphorusda By Trileçe Lansmanı/Kuruçeşme

 Her Trileçe değil By Trileçe sloganıyla yola çıkan Mehmet Tarakçı ve İhsan Güler geçtiğimiz hafta The Market Bosphorus'da lansman düzenledi. Bir çok blog yazarı, gazeteci, ve mekanist gurularının da bulunduğu lansman 200 kişinin katılımıyla gerçekleşti.  

 



 



Marka danışmanı Eray Kılıc'ın daveti üzerine ben de oradaydım. Trileçe sever olarak bu daveti kaçıramazdım :)

 

 

Karamelli ve Frambuazlı Trileçe'nin yanında farklılık yaratıp Hindistancevizli ve Nutellalısını da yapmışlar.

 

Hepsinin tadına baktım. Karamellisini beğendim. Frambuazlısında ekşimsi bir tat alamadım. Nutella ve Hindistancevizi Trileçe'ye yakışmış :)  Nutellası biraz daha olabilir. Hindistancevizlisi ise güzeldi.

 

 

Bizi güzel bir hediyeyle uğurladılar.

 

 

 

 

Adres:

 

Altıntepsi Mahallesi Ordu Caddesi No:13/A Bayrampaşa/ISTANBUL

 

Telefon:

 

0212 493 0 999



 

Ortaköy Kahvesi/ Ortaköy

Ortaköy Kahvesi, Ortaköyde bulunan bir cafe. Ortaköy'e geldiğim zaman lezzet ve manzaradan dolayı kumpiri burada yiyorum :) Daha önce kumpirle ilgili deneyimimi paylaşmıştım. Yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Geçen hafta sonu ise kahvaltı için Ortaköy Kahvesindeydim.Ortaköy Kahvesi'nin bahçesinde kahvaltı yaptım.Evinizde kahvaltı yapıyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz.  

Kahvaltı tabağı oldukça doyurucuydu.Kahvaltı tabağında bulunanlar; Beyaz peynir,örgü peynir,kaşar peyniri,zeytin, dana jambon,tavuk jambon salam,tereyağ,bal,reçel, haşlanmış yumurta,domates,salata.

kahvaltı tabağı

İç dizaynını merak edenler için daha önce bir kaç kare almıştım. Bu sefer de giriş kattan bir kare aldım :)

Ortaköy Kahvesi

Fiyatlar:

Kahvaltı Tabağı: 24 TL. ( Kahvaltı tabağına çayı da dahil etseler daha iyi olabilir.)

Adres:

Mecidiye Köprüsü sk. Ortaköy/Beşiktaş.

Telefon Numarası:

0212 258 75 38

Çalışma Saatleri:

Sabah 9 ile gece 2 arasında hizmet vermektedir.

Sodexho,Kredi Kartı,Multinet ve Ticket geçerlidir.

Yeni yıl için iki alternatif

Yeni yıl demek yeni umutlar, yeni hayaller demek.. Çoğumuz yılbaşı için programlar yapmaya başladık. Ben de sizin için iki alternatif düşündüm.

Kuleli Yakamoz: 

Daha önce Kuleli Yakamozla ilgili ayrıntılı bilgi yazmıştım. Kuleli Yakamozda özel günler fasıl eşliğinde kutlanıyor.

Alkolsüz mekan olması sebebiyle de oldukça ilgi gören bir mekan.29 Ekim kutlamaları için gittiğimde çok eğlenmiştim. Fasıl eşliğinde havai fişek gösterisini izlemek oldukça keyifliydi. Yeni yıl için de bir program düzenliyorlar. Menü içeriğine göre fiyatlar uygun.

Adres:

Kuleli Caddesi, Çengelköy, Üsküdar

Telefon:

0212 318 95 05

Çırağan Kempinski:

Çırağan Kempinski, konum olarak Beşiktaş ile Ortaköy arasında merkezi bir konumda bulunuyor. Boğaz manzarası eşliğinde havai fişek gösterisini izlemek çok keyifli olur.

Çırağan Kempinski'nin yemek ve tatlılarını çok beğeniyorum. 2013 yılında en iyi "Yiyecek ve İçecek Oteli" seçilmesi boşuna değil :) Dünya ve türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar bulabileceğiniz, şık bir restaurant. Çırağan Kempinski de yılbaşı için bir kaç menü oluşturmuş. Fiyatlar ise 215 TL ile 500 TL arasında değişiyor.

Adres:

Çırağan Cad.Yıldız mah. Ortaköy/ Beşiktaş

Telefon:

0212 326 46 46

Şimdiden herkesin yeni yılını kutluyorum. Umarım 2014 hepimiz için çok uğurlu gelir :)