29 Ocak 2014 Çarşamba

Ortaköy Kahvesi/ Ortaköy

Ortaköy Kahvesi, Ortaköyde bulunan bir cafe. Ortaköy'e geldiğim zaman lezzet ve manzaradan dolayı kumpiri burada yiyorum :) Daha önce kumpirle ilgili deneyimimi paylaşmıştım. Yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Geçen hafta sonu ise kahvaltı için Ortaköy Kahvesindeydim.Ortaköy Kahvesi'nin bahçesinde kahvaltı yaptım.Evinizde kahvaltı yapıyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz.  


Kahvaltı tabağı oldukça doyurucuydu.Kahvaltı tabağında bulunanlar; Beyaz peynir,örgü peynir,kaşar peyniri,zeytin, dana jambon,tavuk jambon salam,tereyağ,bal,reçel, haşlanmış yumurta,domates,salata.


kahvaltı tabağı

İç dizaynını merak edenler için daha önce bir kaç kare almıştım. Bu sefer de giriş kattan bir kare aldım :)


Ortaköy Kahvesi

Fiyatlar:
Kahvaltı Tabağı: 24 TL. ( Kahvaltı tabağına çayı da dahil etseler daha iyi olabilir.)

Adres:
Mecidiye Köprüsü sk. Ortaköy/Beşiktaş.

Telefon Numarası:
0212 258 75 38

Çalışma Saatleri:
Sabah 9 ile gece 2 arasında hizmet vermektedir.
Sodexho,Kredi Kartı,Multinet ve Ticket geçerlidir.

20 Ocak 2014 Pazartesi

Etimek Tatlısı

Herkese mutlu bir hafta diliyorum :)  Bu yazımda mekan değil, yıllardır severek yaptığım ve yediğim etimek tatlisının tarifini paylaşacağım :)

Etimek Tatlısı için malzemeler: 
Yarım paket margarin
7 tepeleme kaşık un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket süt
1 paket krem şanti

Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
Yağı eritin. Eridikten sonra unu koyup rengi hafif dönünceye kadar kavurun. Süt,şeker ve vanilyayı ilave edin.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.Ayrı bir yerde krem şantiyi hazırlayın. Muhallebinin içine dökün. Mikserle çırpın.
Şerbetin hazırlanışı:
Muhallebi için malzemeleri koyduğunuz zaman şerbeti başka bir yerde hazırlayın.Şerbeti ne soğuk ne sıcak olacak şekilde ayarlayın. Borcama etimekleri dizin. Etimeklerin üzerine şerbeti dökün .Ardından muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün. Dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz :)


Etimek Tatlısı


Afiyet bal şeker olsun :) 

16 Ocak 2014 Perşembe

Kahve Dünyası / Cevahir AVM

Kahve Dünyası 2004 yılında Eminönünde ilk mağazasını açmış. Geleneksel Türk kahvesinden Espresso bazlı gurme kahve çeşitlerine, aromalı filtre kahvelerden soğuk kahvelere uzanan 50 den fazla kahve çeşidi bulunuyor. Kahveyle birlikte çikolata üretiminde de oldukça başarılı buluyorum. Lokumlu çikolataları favorim :)



Kahve Dünyası' nın İstanbul ve Türkiye genelinde bir çok yerde şubesi bulunuyor. Hatta Londrada  da şube açarak yurt dışına da açılmış oldular. Evime yakınlığından dolayı genellikle Cevahir AVM' deki şubesini tercih ediyorum.Kahve molası için ideal.. Hele kahvenin yanında getirdikleri çikolatalara ne demeli?





En son gittiğimde ise brownisini denedim.. Tadı oldukça lezzetliydi...






Kahve Dünyasi'nın lezzetlerini beğeniyorum. Ancak şubelerindeki tek sıkıntı servis konusunda oldukça yavaş olmaları.. Servis konusunda biraz daha özenli davransalar daha iyi olabilir.

Fiyat Listesi:
Türk Kahvesi:4 TL
Browni: 8TL





13 Ocak 2014 Pazartesi

Çengelköy Börekçisi/ Çengelköy

  Bir rivayete göre; Kürt böreği olarak bildiğimiz böreğin asıl ismi küt böreğidir.Küt şekilde kesilip servis edildiği için küt böreği ismini almış. Halk arasında yanlış telafuz sonucunda zamanla kürt böreği olarak adlandırılmaya başlanmıştır.

   Kürt böreğinin mucidi Sarı Mehmet' tir. Osmanlı zamanında doğu illerinden İstanbul' a çalışmak için gelen ve çoğunlukla hamallık yapan işçilerin arasında gücü diğerleri kadar fazla olmayan, kilolarca ağırlıktaki çuvalları taşıyamayan Sarı Mehmet, yük taşımada başarısız olunca başka bir iş yapmaya karar verir. Un alıp bir hamur açan ve içine koyduğu yağ ile bunu pişiren Sarı Mehmet, ilk olarak arkadaşlarına satmaya başlar. Halk böreğin ismini bilemediği için Kürt' ün böreği, Kürtten aldık şeklinde tabir ederek yiyeceğin adını koymuş olurlar.Tadı beğenildiği için de hala yemek literatürümüzde Küt nam-ı diğer Kürt böreği olarak yerini almaktadır. 

  Kürt böreğinin farklı hikayeleri olsa da dayanılmaz bir tada sahiptir :) Hele çıtır çıtır katlardan oluşan görüntüsü, üzerine pudra şekeri dökülünce bambaşka bir lezzet alır. 

  Haftasonu Çengelköy tarafındaydım. Önceki gidişimde Çengelköy Börekçisi'nin meşhur peynirli cevizli böreğini yemiştim. Ayrıntıya buradan ulaşabilirsiniz.Bu gidişimde ise, kürt böreğini denedim.. Katları incecikti ve tadı da lezzetliydi.. 



Çalışanları  güler yüzlü :)






Adres:

Çengelköy mah. Çengelköy cad. Çengelköy/Üsküdar

Telefon Numarası:

0216 318 51 39

Çalışma Saatleri:

Sabah 04.00 ile gece 23.00 arasında hizmet vermektedir.


Kredi kartı ve nakit geçerlidir.


10 Ocak 2014 Cuma

Padişah Sofrası/Şişli

Padişah Sofrası, Şişli camisinin karşısında bulunan, girişinde iştah açıcı görüntünün bulunduğu bir mekan..


Türk- Osmanlı mutfağını iyi temsil eden temiz restaurantlar'dan birisi.. Vaktim olmadığı zamanlarda közde kızarmış pilici paket yaptırıyorum. Tavsiye ederim :) Közde piliç çevirmenin yanında; menüde tandır, kuzu, davlumbazlı kütahya çinili ocakta közde pişirilmiş bıldırcın,kebap çeşitleri, çorba ve tatlı çeşitleri bulunuyor.İstanbul da tavuk baharatlarını ilk olarak onlar kullanmış. 

Piliç çevirme, iç pilav ve patates kızartması eşliğinde sunuluyor.. Sunumu güzel, lezzeti iyi.. 



İskender'in sunumu ve lezzeti iyiydi. Oldukça doyurucuydu.



İç mekanı merak edenler için bir kaç görüntü...






Fiyat Listesi:
Piliç Çevirme: 11 TL
İskender: 18 TL
Fiyatlarla ilgili daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. 

Adres:
Abide-i Hürriyet Caddesi ( Şişli Adliye yanı )

Telefon Numarası:
0212 233 17 83 ( İsterseniz her gün 11.30 ile 03.00 saatleri arasında web sitelerinde online olarak sipariş verebiliyorsunuz. 100 TL'nin üzerinde olduğu taktirde diğer ilçelere de hizmet veriyorlar. Lahmacun siparişlerini  akşam 19.00'a kadar alıyorlar.)

Çalışma Saatleri:
11.30 ile 03.00 arasında hizmet vermektedir.

Kredi kartı, sodexho, multinet geçerlidir.


8 Ocak 2014 Çarşamba

Galata Muhallebicisi/ Nişantaşı

Galata Muhallebicisi, 1879 da Galata semtinde kurulan Bankalar Muhallebicisinden gelen bilgi ve deneyim birikiminden yola çıkarak 2009 yılında faaliyet göstermeye başlamış. Galata Muhallebicisi, adını rumca süt anlamına gelen "gala" sözcüğünden almış. 

  Galata Muhallebicisinde pideler hariç her şey günlük olarak merkezden şubelere dağıtılıyor. Merkez üretim tesisleri, Çobançeşmede bulunuyor. Et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünler gıda mühendisleriniz kontolünden geçiyor. Süt ürünlerinde kullandıkları sütlerin hepsi günlük olarak getiriliyor ve kendi imalathanelerinde pastorize ediliyor. İlk şubelerini Basın Ekspres yolu üzerindeki 212 İstanbul Avmsinde açmışlar.  Şu anda Nişantaşı, Maslak, Kanyon Avm ' de şubeleri bulunuyor.




Yıl başı günü Nişantaşını turladık. Yıl başı kutlamalarının olduğu sokaklar oldukça hareketliydi. Her yer ışıl ışıldı. Yorulunca soluğu Galata Muhallebicisinde aldık. Karnım tok olduğu için tatlı molası verdim :) Tavuk göğsünü denedim .Tadı lezzetliydi.. 



Annem ise kendi üretimi olan sütten yapılan sahleplerini denedi. Sahlebin tadını o kadar beğendi ki resim çekmeyi de unuttuk :) Yolunuz Nişantaşı tarafına düşerse uğramanızı tavsiye ederim. 

Mekanla ilgili bir kaç fotoğraf da paylaşmak istiyorum.






Fiyat Listesi:
Tavuk göğsü: 6,5 TL
Sahlep: 6 TL

Adres:
Teşvikiye cad. Nişantaşı ( Nişantaşı City's in karşısı )

Telefon:
0212 224 11 22

Mekanda Sodexho, Multinet ve Ticket geçerlidir.

Çalışma saatleri:

Pazar günleri 08.00 ve diğer günler 07.00  ile akşam 24.00 arası hizmet vermektedir.



5 Ocak 2014 Pazar

Kuleli Yakamoz /Yılbaşı Programı

Kuleli Yakamozla ilgili daha önce bir post yayınlamıştım..Özel günlerin fasıl eşliğinde kutlanıldığından bahsetmiştim. Daha detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. 
Fasıl eşliğinde yeni yıla merhaba dedik :)Fasıl aralarında DJ in seçtiği müzikler oldukça iyiydi. Çok eğlendik :)



Yeni yıl için hazırlanmış kırmızı beyaz konseptini çok sevdim..




  

Yılbaşı menüsünü beğendim :)


Başlangıçlar :







  
  
Ana yemekler :

Başemel soslu Sebzeli Krep Özel Domates Soslu Hindi ( Bademli İç Pilav İle )






Dalyan Köfte ( Patates Püresi ile )






Tatlılar :

Cevizli Kabak Tatlısı ve Ayva Tatlısı




Limitsiz meşrubat ve sınırsız çay seçeneği bulunuyordu. Çok eğlenceliydi. Harika bir gün yaşadık..

Saat 12 ' de Kuleli Yakamoz ışıl ışıldı :)






Yeni yılda umarım her şey çok güzel olur.. Yeni yıl sağlık, mutluluk, huzur getirir :)

Fiyat:
85 TL ( Menü içeriğine ve konumuna göre fiyat oldukça uygundu )

Adres :
Kuleli Caddesi , Çengelköy, Üsküdar

Telefon:

0212 318 95 05

Bu güzel davet için Kuleli Yakamoz'a çok teşekkürler :)


2 Ocak 2014 Perşembe

Komagene / Yılbaşı sürprizi

   Çiğ köfte'nin doğuşuyla ilgili farklı rivayetler vardır. Ancak en yaygın olanı ise şudur:
  Çiğ köfte, bugünkü peygamberler diyarı olan Urfa yöresinde Nemrut Hz. İbrahim'in  ateşte yakılmasını emreder. Nemrut, Komagenedeki bütün odunları toplatmış, halkın da ateş yakmasını yasaklamış.Hikayeye göre, bir avcı avladığı bir ceylanı eve getirir. Hanımının yemek hazırlamasını ister.Hanımı ateş bulup odunları yakamaz.O da ceylanın but tarafından etini ayırır. Onu bir taşla iyice ezerek kıyma kıvamına getirir.Sonra eti bulgur, biber ve tuzla karıştırarak yoğurur.Böylece bugünlere kadar ulaşan o eşsiz lezzet yakalanmış olur.


   Komagene Çiğ Köfte’nin adı;; bugünkü Adıyaman bölgesinde, Persler ve Romalılar arasında, dönemin 2 süper gücü ile barış içerisinde yaşamış Kommagene Krallığı’ndan geliyor. Uygarlık tarihinde 300 yıl boyunca savaşmadan varlığını sürdüren başka bir devlet yokmuş. Komagene barışın, diplomasinin ve uygarlığın sembolüymüş.


     Komagene, ilk üretimine 2004 te İstanbulda başlamış. Şu anda da bir çok yerde şubesi bulunuyor.
Bu markayla yıl başı öncesi tanıştım. Yıl başı için güzel bir paket hazırlayıp göndermişler.  Etsiz çiğ köfte dışında meze, tatlılar ve şerbetlerden oluşan geniş bir menüye sahip..




Paket gelir gelmez hemen çiğ köftenin tadını denedim. Tadını beğendim.. Tavsiye ederim :)



Yıl başı öncesi tebrik kartıyla birlikte masa saati ve çikolata da göndermiş :)







Komageneyle ilgili bir kaç önemli bilgi vermek istiyorum:

Etsiz yazan çiğ köftecilerin çoğunda et bulyon kullanıyormuş. Çiğ köfte de taze olarak tüketilmediği için, et bulyon zamanla bakteri üretiyor. Bu sebeple sağlığa zararlı.. Komagenede ise et bulyon ve türevleri kullanılmıyor. Lezzetini ceviz, badem, fındık ve özel baharatlarla yakalıyorlar. Yani tamamen sağlıklı.. Ayrıca  üretimler sağlık mevzuatına uygun olarak gerçekleştiriliyor ve Gıda Mühendisi nezdinde çalışılıyor. Bir çok gıda sertifikasına sahip bir kuruluş.


Fiyat listesi:

Çiğ köfte dürüm:3,5 TL
Çiğ köftede 200,400,600,1000 gramlık seçenekler bulunuyor. Fiyatlar ise 5 TL ile 25 TL arasında değişiyor.
Meze, tatlı ve şerbetlerle ilgili ayrıntılı bilgi için buraya
Şube bilgileri için buraya tıklayabilirsiniz.

Lezzet şöleni için Komagene'ye çok teşekkürler.. 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...