Galata Muhallebicisi/ Nişantaşı

Galata Muhallebicisi, 1879 da Galata semtinde kurulan Bankalar Muhallebicisinden gelen bilgi ve deneyim birikiminden yola çıkarak 2009 yılında faaliyet göstermeye başlamış. Galata Muhallebicisi, adını rumca süt anlamına gelen "gala" sözcüğünden almış. 

  Galata Muhallebicisinde pideler hariç her şey günlük olarak merkezden şubelere dağıtılıyor. Merkez üretim tesisleri, Çobançeşmede bulunuyor. Et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünler gıda mühendisleriniz kontolünden geçiyor. Süt ürünlerinde kullandıkları sütlerin hepsi günlük olarak getiriliyor ve kendi imalathanelerinde pastorize ediliyor. İlk şubelerini Basın Ekspres yolu üzerindeki 212 İstanbul Avmsinde açmışlar.  Şu anda Nişantaşı, Maslak, Kanyon Avm ' de şubeleri bulunuyor.

Yıl başı günü Nişantaşını turladık. Yıl başı kutlamalarının olduğu sokaklar oldukça hareketliydi. Her yer ışıl ışıldı. Yorulunca soluğu Galata Muhallebicisinde aldık. Karnım tok olduğu için tatlı molası verdim :) Tavuk göğsünü denedim .Tadı lezzetliydi.. 

Annem ise kendi üretimi olan sütten yapılan sahleplerini denedi. Sahlebin tadını o kadar beğendi ki resim çekmeyi de unuttuk :) Yolunuz Nişantaşı tarafına düşerse uğramanızı tavsiye ederim. 

Mekanla ilgili bir kaç fotoğraf da paylaşmak istiyorum.

Fiyat Listesi:

Tavuk göğsü: 6,5 TL

Sahlep: 6 TL

Adres:

Teşvikiye cad. Nişantaşı ( Nişantaşı City's in karşısı )

Telefon:

0212 224 11 22

Mekanda Sodexho, Multinet ve Ticket geçerlidir.

Çalışma saatleri:

Pazar günleri 08.00 ve diğer günler 07.00  ile akşam 24.00 arası hizmet vermektedir.

Nişantaşı City's Mahallede Blogger Şenliği

27 Haziranda  İrem tarafından Nişantaşı City's Mahalle etkinliğine davet edildik.Nişantaşı Citys'in kapısından girer girmez bu yazıyla karşılaştık.

Nişantaşı'nın mahalle kültürü  Nişantaşı City'sde mahalle katına taşınmış.Bu mahalle başka mahalle.Burada herşey var: Balıkçı,esnaf lokantası,hamburgerci, kebapçı,kitapçısı,çiçekçi,kuruyemişçi.

Etkinlikte 25 kişiydik.Keyifli sohbet eşliğinde çok güzel tadlar keşfettik.

Peki nereleri mi gezdik?

Sosa

Bize buğdaylı,mercimekli,keçi peynir ve incirli salata ikram edildi.Salata tutkunları mutlaka bu tadı denemeli.Sosa'da kullanılan ürünler organik ve ürünlere kesinlikle bıçak değdirilmiyor,ürünler elle kopartılıyor.

Godiva

Godiva'nın çikolata konusunda ününü duymayan yoktur.

Godiva'da çalışanı bizim için özel çilek soslu bir içecek hazırlamıştı.Herkesin büyük bir övgüyle bahsettiği çilekli içeceğin tadına bakamadım.Ben resim çekme aşkıyla bu güzelliği kaçırdım.

Namlı

Namlı'nın binbir çeşit kahvaltılıkları..

Namlı  tarafından ikram edilenler :)

Wagamama

Bize tavuk ve karidesli kızarmış böreklerinden ikram ettiler.

İtalyan Rigatoni

Duvardaki yazılar çok orjinal.

İncecik hamurlu,çıtır çıtır..Oldukça lezzetli pizzaları var.Mutlaka pizza sevenlerin denemesini öneririm.

Mano Burger
Mano Burger de bize o güzel hamburgerlerinden ikram etti.

Hamburgerlerin masaya gelmesiyle bitmesi bir oldu.

Ali Şef

Ali Şef bize peynirli pide ve lahmacunlarından ikram etti.İkisi de oldukça lezzetliydi.

Günaydın Et

Günaydın'a gittiğimizde yetkilisi tadımlık birşeyler getirdi ve şeflerinin bizim için özel bir sunum yapacağını söyledi.

Et konusunda çok sevdiğim bir mekandır. Şefin bizler için özel yaptığı az pişmiş löp et ve sıcak yağın içine atılmasıyla yaptığı show muhteşemdi.

Günaydın'ın duvarında yazılan yazılar da çok hoşuma gitti.

Mahalle mantıcısı

Günaydın Restaorandaki şefin showunu izledikten sonra mantılarımız geldi.Mantı sevenler Mahalle mantıcısına uğramalı.

Balık Ev

Balık Ev'in balık şeklinde yaptığı kroketler çok lezzetliydi.Sundukları kroketlerde balık tadı almıyorsunuz.Balık sevmeyenler için güzel bir alternatif olabilir.

Sosla birlikte bir sunum gerçekleştirildi.

Malatya Pazarı 

Nimo , Küçük Mutluluklar Dükkanı , Berry Dew , Alışveriş Makyaj la gülüp eğlenirken Malatya Pazarı bizim için masaya kuruyemiş getirdi. Kuruyemişleri afiyetle yedik.

Cremeria Milano

Kuruyemişlerle kapanışı yaptığımızı düşünürken Cremeria Milano'dan dondurmalarımız geldi.Dondurmalarımızı bir güzel afiyetle yedik.Dondurmalarımızı yerken Nişantaşı City's tarafından sinema bileti hediye edildi.Sinema bileti için çok teşekkürler.

Ve son olarak biz çok yedik.Çok eğlendik.

Bu güzel etkinlik için İrem Özer'e ve bizi çok güzel ağırlayan Nişantaşı City's Mahalle'ye çok teşekkürler..

Durance-Nişantaşı

Senem'in Yemekleri tarafından düzenlenen Balon Cafedeki etkinlikte Durance tarafından hediye çeki verilmişti.30 Nisanda Nişantaşı Duranceye uğradım.Mağazaya uğramışken ağır yemek kokularını bastıran parfümlü mumları olduğunu öğrendim ve öğrendiğim faydalı bilgiyi sizinle de paylaşmak istedim.

Parfümlü el yapımı mumlar, özellikle balık kokuları için çok iyi.(Benim gibi balık yemeyi sevmesine rağmen eve sinen balık kokusuna dayanamayanlar için çok güzel bir ürün.)

(Limon şekeri,Bisküvi, Lezzetli meyveler.)

Limon şekeri kokusu,genelde evdeki ağır yemek kokularını önleyici olarak tercih ediliyor.

Lezzetli meyveler ise,Restaurantlardaki yemek kokularını önlemek için tercih ediliyor.

Eriyen mumları da kısa sürede geniş alanları kokulandırmak için tercih edebilirsiniz.

Kutuda 8 adet eriyen mum bulnuyor.Mumlar için bir ısıtıcaya ihtiyacınız var.

Kullanım şekli ise şöyle:Parfüm ısıtıcının içine yanan bir mum koyup,parfüm tutacağının üstüne eriyen parfümü yerleştirmeniz gerekiyor.İstediğiniz koku seviyesine ulaşıldığında mumu söndürün. Soğuduğunda katılaşır diğer kullanmıa kadar katı kalıyor.Bir küp sabun yaklaşık 4 saat koku veriyor.

Bunun dışında da yine Oda Spreyleri de bulunuyor.

Oda Spreyleri koku çeşitleri:

Greyfurt-Bergamaot

Şeftali-Fesleğen

Frambuaz-Nane

Fiyat Listesi:

Oda Parfümü:58 TL

Parfümlü el yapımı mumlar: 59 TL

Eriyen mumlar: 78 TL

Adres:

Akkavak Sokak-Nişantaşı.(Tatbak'ın sokağında)

Telefon Numarası:

0212 233 27 58

Tatbak-Nişantaşı

Tatbak,Nişantaşında Vali Konağı caddesinde bulunan bir esnaf lokantası.

Kurucusu Hasan Katıkçı 1941 yılında Gaziantepte doğmuş.Küçük yaşta babasına kaybedince geçim sıkıntısı nedeniyle eğitimini yarıda bırakıp çalışmaya başlar.Gaziantepte bir kaç kebapçıda çalışmaya başladıktan sonra Ankaraya ordan da İstanbula gelir.1960 yılında da Nişantaşı Vali Konağı caddesinde 3 masa ile Tatbak'ı kurar. Şimdi ise iki katlı 90 masalık bir mekan:)

Ben gittiğimde 1,5 porsiyon lahmacun yedim.Lahmacunu oldukça lezzetli.(İçine soğan ve sarımsak koymuyorlar.Soğan ve sarımsaksız lahmacun mu olur demeyin.Tadını beğendim:)Hızlı servis yapan güler yüzlü,saygılı çalışanlara sahip

Fiyat Listesi:

Lahmacun fiyatı:5 TL

Ayranın fiyatı:2,5TL(Ayran şişede satılıyor)

Mekana ait önemli bilgiler:

Lahmacunun yanında sadece limon getiriyorlar salata vermiyorlar.Salata isterseniz 5TL ücret karşılığında alabilirsiniz.

Biliyorsunuz ki salata her yerde ücretsiz veriliyor.Neden ücret alındığını sordum :)

Müşteriler salata ücretli olsun çeşit fazla olsun şeklinde bir öneride bulunmuşlar.Onlarda müşteri taleplerini değerlendirip maydonoz soğan,domates turp ve limona roka ilave edip bir salata oluşturmuşlar.Ama bu salatanın yanında her kebapçıda yediğimiz salata çeşidinden de olsa daha iyi olabilirdi.

Yurtdışında yaşayanlar içinde çok güzel bir bilgi öğrendim.Vakumlu lahmacun satıyorlar ve lahmacunu 3,4 ay muhafaza edebiliyorsunuz :)

Adres:

Vali Konağı caddesi Akkavak sokak.Nişantaşı

(Vali Konağı caddesinin sağ tarafında kalıyor.Kifidis ve deriden mağazalarının olduğu sokakta) (Tatbak'ın başka bir yerde şubesi olmadığını özellikle belirtmek isterim.Tatbak adında farklı yerlerde şubeler açılmış bu şubelerle ilgili yasal işlem başlattıklarını bildirdiler)

Telefon numarası:

0212 246 13 06

Çalışma Saatleri:

Hafta içi ve Cumartesi günleri 11.00 ile 21.00 arası hizmet vermektedir.Pazar günleri kapalıdır.

Mekanda nakit para ve kredi kartı geçerlidir.Sodexho,multinet gibi kartlar geçerli değildir.