Galata Muhallebicisi/ Nişantaşı

Galata Muhallebicisi, 1879 da Galata semtinde kurulan Bankalar Muhallebicisinden gelen bilgi ve deneyim birikiminden yola çıkarak 2009 yılında faaliyet göstermeye başlamış. Galata Muhallebicisi, adını rumca süt anlamına gelen "gala" sözcüğünden almış. 

  Galata Muhallebicisinde pideler hariç her şey günlük olarak merkezden şubelere dağıtılıyor. Merkez üretim tesisleri, Çobançeşmede bulunuyor. Et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünler gıda mühendisleriniz kontolünden geçiyor. Süt ürünlerinde kullandıkları sütlerin hepsi günlük olarak getiriliyor ve kendi imalathanelerinde pastorize ediliyor. İlk şubelerini Basın Ekspres yolu üzerindeki 212 İstanbul Avmsinde açmışlar.  Şu anda Nişantaşı, Maslak, Kanyon Avm ' de şubeleri bulunuyor.

Yıl başı günü Nişantaşını turladık. Yıl başı kutlamalarının olduğu sokaklar oldukça hareketliydi. Her yer ışıl ışıldı. Yorulunca soluğu Galata Muhallebicisinde aldık. Karnım tok olduğu için tatlı molası verdim :) Tavuk göğsünü denedim .Tadı lezzetliydi.. 

Annem ise kendi üretimi olan sütten yapılan sahleplerini denedi. Sahlebin tadını o kadar beğendi ki resim çekmeyi de unuttuk :) Yolunuz Nişantaşı tarafına düşerse uğramanızı tavsiye ederim. 

Mekanla ilgili bir kaç fotoğraf da paylaşmak istiyorum.

Fiyat Listesi:

Tavuk göğsü: 6,5 TL

Sahlep: 6 TL

Adres:

Teşvikiye cad. Nişantaşı ( Nişantaşı City's in karşısı )

Telefon:

0212 224 11 22

Mekanda Sodexho, Multinet ve Ticket geçerlidir.

Çalışma saatleri:

Pazar günleri 08.00 ve diğer günler 07.00  ile akşam 24.00 arası hizmet vermektedir.

Hafız Mustafa/ Taksim

Şekerci Hafız Mustafa, 1864 yılında Abdulaziz döneminde , İsmail Hakkı Zade tarafından  Eminönü Bahçekapı semtinde kurulmuş.İsmail Hakkı Zade, dibekte akide şekeri yapmaya başlamıştır. Oğlu Hafız Mustafa ise babasının yanında şekercilik ve tatlıyla ilgilenmiştir. Şekerlemelerin yanında poğaça yaparak alteratif müşteri kazanmış. Hafız Mustafa'nın ilk poğaçayı bulan kişi olduğu bilinmektedir.Bir süre sonra babasından işi devralarak 1926 ve 1938 tarihleri arasında Avrupada 11 adet madalya almıştır.148 yıllık bir geçmiş olan bu işletme 3 kez el değiştirmiş. Eminönünde başlayan bu yolculuk Sirkeci, Sultanahmet ve Taksimde devam ediyor. 

Hafız Mustafa'nın çok iştah açıcı bir vitrini var.. 

İçeri girer girmez sağ tarafta sütlü tatlılar sol tarafta ise birbirinden güzel görünen lokum köşesini göreceksiniz..

Kahve ve lokum müthiş ikili :) Türk musikisi eşliğinde türk kahvenizi yudumlamak çok keyif verici. Tavsiye ederim :)

Ambiyansı çok hoşuma gitti. Sultan köşesi favorim oldu :) 

Servis konusunda iyiler. Çalışanları ilgili ve güler yüzlü.Ayrıca çok düzenliler.Çalışanlar müşteri kalkar kalkmaz masayı temizliyor. Eğer dağınık bir masa varsa hemen düzeltiyorlar :) Çalışma prensibi böyle olmalı bence. Bu yönden onları taktir ettim.

Fiyat Listesi:

Türk kahvesi: 6 TL

Karışık lokum tabağı( Çifte kavrulmuş lokum ve narlı lokum): 7.5 TL.

Kahve çeşitleri: 6 ile 8,5 TL

Baklavalar :7 ile 19 TL ( 1 porsiyonda üç dört dilim bulunuyor.)

Sütlü tatlılar: 7 TL

Pastalar:7, 5 TL

Adres:

Gümüşsuyu mah. Sıra Selviler Caddesi. Taksim.

Telefon:

0212 243 38 47/48