Grandma Bakery\Nişantaşı

Grandma Bakery, Nişantaşı'nda Teşvikiye Cami'sinin hemen arkasındaki Ahmet Fetgari sokakta  bulunan yaklaşık iki yıllık  şirin bir mekan. Grandma isminin verilme sebebi; mekan sahibi Ceyda Köse'nin anneannesinin ekmek yapma hikayelerinden yola çıkılması. Ekşi maya ekmeklerini hazırlarken katkı maddesi, kimyasal ürün ve yapay aroma kullanmıyorlar. Doğal un, su, tuz kullanarak yapıyorlar. Kullandıkları maya, anneanneden kalma 7 yıllık maya. Ekşi mayalı ekmekler, üç günde diğer ekmekleri ise iki günde yapıyorlar. Ekmekler, taş fırında pişiriliyor.

İlk zamanlar organik ekmek üretimiyle ön plana çıksada zamanla farklı çeşitler üreterek bugünkü görünümünü almış. Burada ananeden kalan, özlediğimiz tariflerle hazırlanan yiyecekleri bulabiliyorsunuz. Ürünlerini herhangi bir katkı maddesi kullanmadan üretiyorlar. Hatta keklere, pastalara kullandıkları malzemeler, kendi ürettikleri ürünlerden. Ayrıca şeker kullanmadan, glutensiz hazırlanan tatlı ve pastalar da var. Margarin yerine tereyağ ve zeytinyağ tercih ediliyor. Grandma da  'Kendi evimde nasıl hazırlıyorsam burada da öyle hazırlıyorum.'  prensibi oldukça hoşuma gitti. Böyle mekanları seviyorum.

Ekmekler, Poğaçalar, Kekler,  Pastalar, Kruvasanlar.. Kapıdan girer girmez adeta bir vitrinle karşılaşıyorsunuz. Ayrıca öğle yemeği için uğramak isterseniz zeytinyağlı sebze ve salata bölümü de bulunuyor.Kısaca; Grandma Bakery'i  kahvaltı, öğle yemeği, kahve molası için tercih edebilirsiniz.

Ben kahvaltı için tercih edenlerdenim. Kahvaltı tabağının sunumu orjinal ve oldukça doyurucu . Kahvaltı tabağının yanında demlikle çay veriliyor. Hazırlanan bergomat çayı'nın rengi dikkatinizi çekmiş olabilir. Çay, sağlıklı olması açısından farklı metodla demleniyor.

Kahvaltı tabağının yanında ispanyol omleti denedim. Oldukça lezzetliydi.

Fiyatı:

Kahvaltı: 32,5 TL
Demlik çay: 10 TL

Omlet: 18:50 TL

Adres:

Teşvikiye mah. Ahmet Fetgari sok. No:38 Nişantaşı\Şişli

Telefon:

0212 234 74 20

Mekan sabah 09:30 ile akşam 21:30 saatleri arasında hizmet vermektedir.

grandma bakery, grandma bakery teşvikiye, grandma nişantaşı, nişantaşı mekanlar, nişantaşı şişli, tatlı, teşvikiye cami, teşvikiye nişantaşı, yemek,

Nişantaşı Starbuck Reserve'de Yeni Lezzet Deneyimi: Tarçınlı Kış Lattesi

   Starbucks Nişantaşı Reserve Mağazası, ilk defa Türkiye'den bir lezzeti EMEA bölgesindeki kahve severlerle buluşturuyor. Gürkan Kumak tarafından geleneksel lezzetimiz Sahlep'ten ilham alınarak hazırlanan, Chai The Latte ve White Mocha'yı birleştiren bu özel lezzeti ilk deneyenlerdendik. Barista Şampiyonu Gürkan Kumak'ın maharetli ellerinde hazırlanan Tarçınlı Kış Lattesi, Ocak ayında sadece Türkiye'de satışa sunulacak.  Emea bölgesindeki Starbuckslarda ise baharda satışa sunulmaya başlayacak. 

  13 Ocak Çarşamba günü Starbucks Nişantaşı Reserve Mağazası'ndaydık. Avrupa'nın en iyi Baristası Gürkan Kumak'ın çocukken babannesi'nin hazırladığı sahlep'ten esinlenerek oluşturduğu Tarçınlı Kış Lattesi, oldukça yumuşak bir kahve olmuş :) İçerisinde Zencefil, Karabiber gibi 7 çeşit baharat bulunuyor. Denemenizi tavsiye ederim. 15 Ocak'tan itibaren tüm Starbuckslarda bulabilirsiniz.

Adres:
Vali Konağı caddesi/Teşvikiye/ Nişantaşı

Telefon:

0212 248 02 82

Çalışma saatleri:

Sabah 07.00 ile 23.00 arasında hizmet vermektedir.

Bu güzel deneyim için Starbucks Türkiye'ye çok teşekkürler..

Starbucks Nişantaşı mağazası Reserve ile yeni bir kahve deneyimi yaşatıyor

Dünyada ve ülkemizde kahve kültürünün gelişmesinde en önemli rol oynayan Starbucks, kahve severlere  Nişantaşı şubesinde yeni bir deneyim yaşatıyor. Dünyada nadir bulunan kahve çekirdekleri içinden keşfettikleri bir tutam kahveyi, kahve severlerle buluşturuyor. Buna da Reserve deniyor.Kahve çekirdekleri önce, Reserve kahveler için özel kurulan Seattle'daki kavurma tesisinde kavruluyor. Daha sonra özel yöntemlerle demlenerek kahve severlere ikram ediliyor. 

Starbucks Reserve ilk olarak Nişantaşı mağazasında satışa sunulmaya başlandı. Dün düzenlenen basın toplantısryla; Kavrulmuş ceviz ve kakao çekirdeği lezzetlerinin hissedildiği KOLOMBIA TOLİMA ve limonsu ve çiçekçi lezzetler, hafif biberimsi baharat aromalarının ağır bastığı EAST TIMOR ERMANA' yı ilk deneyenlerdendik. 

İngiltere'den gelen barista ve 21 ülke arasında birinci seçilen Avrupa Barista Şampiyonu Gürkan Kumak bizimle deneyimlerini paylaştı. Kahvelerin hikayelerini dinleyip, bizim için demlenen kahveleri birlikte yudumladık. 

Bu kahveleri denemek isteyenler için önemli bir uyarı! İki çeşitten sadece 500 bardak demlenecek. Bu anın tekrarı yok. Çünkü her kahvenin ayrı bir hikayesi var. Kahve aşıklarının bu deneyimi yaşaması için acele etmelerini tavsiye ederim.

Bu güzel deneyim için Starbucks 'a çok teşekkürler.. 

Adres:

Vali Konağı caddesi/Teşvikiye/Nişantaşı

Telefon:

 0212 248 02 82

Çalışma saatleri:

Sabah 07.00 ile 23.00 arasında hizmet vermektedir.