Kırıntı/Bebek ile 14 Şubat Sevgililer Günü Romantik Bir Akşam Yemeği

Bugün 14 Şubat Sevgililer günü. Hepinizin sevgililer günü kutlu olsun. Geçtiğimiz günlerde Kırıntı Restaurant'ın Bebek şubesinde boğaz manzarası eşliğinde Sevgililer günü menüsünü denedik. Kırıntı Bebek, Cranberry(turna yemişi) ile bloggerlar için sağlıklı bir sevgililer günü menüsü hazırlamış. Cranberry(turna yemişi), oldukça sağlıklı bir yiyecek. Yaban mersini familyasından diyebiliriz.

Ünlü diyetisyen İpek Ağaca Kaçkar, bizimle cranberry'nin sağlığımız üzerinde nasıl etkileri olduğundan bahsetti. Bol oksidanlı, kansere karşı koruyucu, yüksek miktarda C vitamini içeriyor. Salatalarda, yemeklerde ve pastalarda kullanabiliyorsunuz. Kırıntı Restaurantta oluşturulan 14 Şubat Sevgililer günü menüsünde salatadan ana yemeğe, tatlıya kadar hepsinde Cranberry(turna yemişi)kullanılmış.

Ana yemek olarak Beef Stragonof tercih ettim. Etin sosuna bu meyveyi çok yakıştırdım. Et ve cranberry uyumu oldukça iyi ayarlanmış. Bence Kırıntı menüsünde yer alması gereken lezzetlerden..

Pasta olarak Cranberryli pasta tercih ettik. 14 Şubat Sevgililer günü için özel oluşturulmuş pastayı da oldukça keyifle yedik.

Kırıntı Bebek şubesini 14 Şubat Sevgililer gününde deniz manzarası eşliğinde  sevgilinizle baş başa romantik bir yemek için tercih edebilirsiniz. Kırıntı Bebek şubesinde Sevgililer günü için pastayı denemeyi unutmayın!

Menü fiyatı:

Adres:

Bebek mah. Cevdet Paşa Caddesi. No: 35 Bebek/Beşiktaş.

Telefon:

0212 257 67 27

Mekan 09:00 ile gece 02:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Nakit, kredi kartı, yemek kartları geçerlidir.

Kırıntı Nişantaşı'nda Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özker ile Yabani Pirinç

 Yabani Pirinç, Amerika'nın kuzeyinde, yüzyıllar boyu kızılderililer tarafından tüketilmiş bir tahıl türü. Günümüzde; yüksek lif, protein, minaral bakımından zengin olduğu için sağlıklı beslenme açısından önemli hale gelmeye başladı. Yabani pirincin içinde bulunan yüksek lif, bağırsakların düzenli çalışmasını ve toksinlerin vücuttan atılmasını sağlıyor. Diyet yemeklerinde tüketilebilecek lezzetli tahıl ürünlerinden..

12 Mayıs Salı günü Kırıntı Nişantaşı'nda USA Rice Federation tarafından düzenlenen etkinlikte, İşletme sahibi Deniz Hanım, Kırıntı menüsüne yaban pirinçli lezzetleri dahil ederek daha sağlıklı bir yaşam sunmayı amaçladıklarını belirtti. Bu kararda Gastronomi mezunu olan kızı Nil'in etkisi oldukça büyük. 

Etkinlikte, Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Yabani Pirinçle ilgili bize faydalı bilgiler sundu. İpek Ağaca'dan aldığımız bilgiye göre; normal pirince göre daha sağlıklı ve vitaminli. En güzel özelliği de glutensiz olması. Yabani pirinç, normal pirince göre; 2 kat daha fazla protein, 6 kat daha fazla lif, 2 kat daha fazla demir, 4 kat daha fazla fosfor, 3 kat daha fazla kalsiyum, 5 kat daha fazla potasyum içeriyor.

Diyetisyen İpek Ağaca Özger'in Renklerle diyet adlı kitabını da benim için imzalattı. Kitap oldukça renkli ve keyifli :)

Bu kadar faydalı bilgi aldıktan sonra Kırıntı'nın menüsünde bulunan yabani pirinçli lezzetleri denedik. Başlangıcı  Wild rice eşliğindeki Akdeniz salatasıyla yaptık. 

Garnütür olarak et ve balık ürünleriyle tüketilebilen bir ürün.. Kırıntı Nişantaşı'nda Yabani pirinçli salata eşliğinde Cajun Çöp denedik.

Kırıntı Restaurant'ın menüsüne dahil ettiği en güzel lezzetlerden biri Turkey Stroganoff. Mineral ve demir bakımından zengin bir yiyecek olan Hindi bonfile ; mantar, soğan, kırmızı köz biber, kremayla harmanlanarak Rice Wild ile sunuluyor. Lezzetini çok beğendim.
*İçinde vişne soslu şarap bulunuyor. Alkol kullanmayanlar için şarapsız alternatif eklenirse daha iyi olabilir.

Finali ise profiterol ile yaptık.

Fiyat:

Akdeniz Salatası: 18 TL
Cajun baharatlı tavuk parçacıkları: 21 TL
Turkey Strogonoff: 38 TL
Profiterol: 14 TL

Adres:

Harbiye mah. Abdi İpekçi Caddesi. No:28/1 Nişantaşı/Şişli

Telefon:

0212 291 26 92

Çalışma Saatleri:

Mekan 09:00 ile 02:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Nakit ve kredi kartı geçerlidir.