Mama Shelter / Taksim ( Beyoğlu ) / İstiklal Caddesi

Mama Shelter, ilk olarak 2008 yılında Pariste 2012 yılında da Marsilyada açılmış. Mart 2013 ten itibaren ise Taksim ( Beyoğlu ) İstiklal Caddesinde faaliyet göstermeye başladı.

Mama Shelter,en iyi tasarımcılardan biri olan Philppe Starck tarafından dizayn edilmiş. Ben mekanın iç dizaynını çok beğendim :)



Mekanın teras kısmı ferah.. 





Mutfak; Ünlü Şefler Alain Senderes ve Jerome Banctel 'in maharetli ellerine teslim.. Sunumlar kadar lezzetlerde başaırılı.Mama Shelterde her öğün için farklı bir menü oluşturulmuş.. Sabah 07.00 ile 11.00 kahvaltı, 12.00 ile 15.00 arası öğle yemeği ( Pazar günleri hariç ), 19.00 ile 24 arası akşam yemeği ve Pazar günleri 12.30 ile 16.00 arası Brunch bulunuyor.  

Öğle yemeği için hazırlanan menüye göz attım.

Ben öğle saatlerinde gittiğim için Pizza söyledim. Pizzanın hamurunu ve lezzetini beğendim. Oldukça doyurucuydu.

Zeytinyağlı sarma dolmanın sunumu ve lezzeti de çok hoşuma gitti  :) 

Tatlı olarak sufleyi denemek istiyordum.Ancak sufle akşam yemeğinde servis edildiği için Orman meyveli çıtır kadayıflı muhallebi tercih ettim. Orman meyveli çıtır kadayıflı muhallebi espresso ile sunuluyor. Sunumu ve lezzeti iyiydi.

Mama Shelterda her öğün farklı bir menü olduğu için gitmeden önce web sitelerini ziyaret etmenizi öneririm.Menüye buradan bakabilirsiniz.

Fiyatı:

Mantarlı Pizza : 24 TL.

Zeytinyağlı dolma: 10 TL

Orman meyveli çıtır kadayıflı muhallebi : 15 TL

Adres:

Mehmet Akif Ersoy mh. Ş. Hüseyin Ay sok. Beyoğlu ( Demirören AVM'nin sağ tarafında kalıyor. )

Telefon:

0212 252 01 00

Merih Pasta Cafe/Şişli

Merih Pasta Cafe, Şişlide bulunan ambiyansı çok şık olan temiz bir cafe.

Merih Pasta Cafe'ye girdiğinizde ilk olarak pastaneyle karşılaşıyorsunuz.İkinci katı yemek için ayrılmış.

Ben menü olarak Karışık Pizzayı denedim.Hem sunum hem de lezzet çok hoşuma gitti.Bu pizzayla iki kişi doyar.

Yemek sonrası Merih Cafe'nin Şefi Ömer Beyle tanıştım ve mutfaklarını gezme imkanım oldu.

Merih Cafe'nin  açık mutfağı var.Yemek beklerken mutfakta neler yapıyorlar görebiliyorsunuz.

Ömer Bey'e neden eldiven kullanılmadığı sordum.Ömer Bey de eldivenlerin çok çabuk bakteri ürettiği için kullanmadıklarını belirtti.Kendisi yabancı şeflerle çalışmış ve yabancı şefler asla eldiven kullanmazlar şeklinde açıkladı.

Merih Cafe hakkında birkaç önemli bilgide paylaşmak istiyorum:

Bu mekanda köri soslu tavukta tahıl ürünleri verilmekte.Menüler protein ağırlıklı oluşturulmuş.Bu yüzden menülerde pilav göremezsiniz.

Yöresel tadlar kullanılıyor.

Pizza ve salata türleri hariç yemeklerin yanında Maş fasulyesi de ikram ediyorlar.

Bonfile tercihinizi her zaman orta pişmiş tercih etmenizi tavsiye ederim.Çünkü çok pişmiş olduğu zaman et sertleşiyor.(Şeften güzel bir tüyo:)

Menüleri oldukça özenli hazırlıyorlar.

Fiyat Listesi:

Kahvaltı tabağı çok hoşuma gitti.En kısa sürede buraya kahvaltıya gideceğim.Bir kahvaltı tabağını iki kişi yiyrebiliyorsunuz.Yanınızdaki kişi sadece içtiği çayın ücretini ödüyor.

Kahvaltı Tabağı:14 TL (3 çeşit peynir, reçel çeşitleri,krem şokela,çemen, fıstık ezmesi,salam jambon,salatalık,domates,poşe yumurta,incir,ceviz,erik,kayısı,tahinli gözleme dilimi,bal,tereyağ,zeytin çeşitleri ve sınırsız çay)

Makarnalar:  12 ile 16 TL
Pizzalar: 12  ile 17 TL

Crep: 13 ile 17 TL 
Burgerlar: 14 ile 17 TL 
Salatalar: 13 ile 18 TL 

Balıklar: 17 ile 23 TL
Izgaralar: 15 ile 20 TL
Kırmızı Et:20 ile 25 TL

Tatlılar: 4 ile 6 TL
Soğuk İçecekler: 1 ile 3,5 TL
Sıcak İçecekler: 2 ile 6 TL arasında değişmektedir.

Adres:

Cumhuriyet Mh., Şişli (Işıkların ordaki Ziraat Bankası'nın ordaki düz yolu takip edin.Turkcell'i biraz geçtikten sonra sağ köşede göreceksiniz.)

Telefon:
(0212) 241 25 26

Çalışma Saatleri:
10 ile 23.00 saatleri arasında hizmet vermektedir.