Basilico/Gayrettepe

Gayrettepede bulunan Basilico, Akdeniz ve İsviçre mutfağı ile Osmanlı mutfağından örnekler bulabileceğiniz şık bir konsepte sahip restaurant. Her gün yeni lezzetler deneyen, var olan lezzetleri yeniden yorumlayan iki şef Dimitri Duffour ve Burak Arslanla çalışıyorlar.  Kuzu Gerdan Çorbası, Kinoa kısırı, 6 saat ağır ateşte pişen Dana Kaburga, 8 saat pişirilen Keşkek üzerinde isli Kuzu Tandır, Karidesli Bruschetta,İsviçre Mutfağından Cheese Fondue'yi denedik. 

Kuzu Gerdan Çorbası'nın sunumunu ve lezzetini beğendim.

Kinoa Kısırı, farklı bir tat..

6 saat ağır ateşte pişen Dana Kaburga favorim oldu.

Kuzu Tandır'ın eti lokum gibiydi. Keşkek ile uyumu iyiydi. 

Karidesli Bruschetta ile devam ettik. 

Peynir'in bir kap içerisinde eritilip, uzun çatalla ekmek ve sebzeye batırılarak yenen Cheese Fondue'yü denedik. Peynir kokusu çok keskindi. 

Tatlılardan ise, Kestaneli Milföy Pasta ve Çikolatalı Fondue yedik. Kestaneli Milföy Pasta'nın tadını beğendim. 

İsveç çikolatasından yapılan Çikolatalı Fondue ise gecenin yıldızı oldu :) 

Şefin yaptığı şov ise çok güzeldi. 

Fiyat listesi:

  

Adres:

Gayrettepe mah, Pazar sok. 

Telefon:

0212 267 28 67

Davet için Basilico ve Gezenti Anne'ye teşekkürler.. 

Çalışma Saatleri:
Mekan 10.00 ile 23.30 arasında hizmet vermektedir.

Mezedaki/ Bebek

Mezedaki, Türk-Rum-Akdeniz mutfağına ait yöresel ürünlerle özenle hazırlanan meze çeşitleri bulabileceğiniz butik bir gurme dükkan. Ürünlerin organik olmasına dikkat eden yerlerden.. Zeytinyağı Ayvalık'tan, Kekik ve ve baharatlar Datça'dan, salça ise tarlalardan toplanılan domateslerden özel olarak yapılıp getiriliyor.  Mezedaki'de meze çeşitlerinin yanında, sebze yemekleri, börek ve balık çeşitleri de bulunmakta.  Ayrıca paket servisinin olması da güzel. Eğer vaktiniz yoksa telefon açıp sipariş verebiliyorsunuz. Geçen hafta Culin İstanbul aracılığıyla Mezedaki'yi tanıma fırsatım oldu. 

Zeytinyağlı yaprak sarma, patlıcan salatası, mücver, kısır, fava, çerkez tavuğu, közlenmiş biber, cevizli acılı ezme, şakşuka, imam bayıldı, tarama, deniz mahsulü salata, midye pilaki, pastırmalı paçanga, peynirli naneli muska böreği denediğimiz lezzetlerden.. Ben en çok Zeytinyağlı dolma, Çerkez tavuğu, Mücver, Kısır, Pastırmalı paçanga ve Naneli muska böreğini sevdim.

İç dizaynı da hoşuma gitti.

Tatlılardan Ballı Sahanaki ve Kremalı Portakallı Revani tercih ettik. 

Davet için Culin İstanbul ve Mezedaki 'ye çok teşekkürler.

Fiyat listesi:

 

Adres:

Manolya sok. No:12 Bebek

Telefon:

0212 287 88 87