Süt Yumurta Reçel-Kadıköy/Bahariye

   Süt Yumurta Reçel,2011 yılında Kadıköy'ün en güzel sokağında Eser(Tıp Elektroniğiyle ilgilenmekte :) ve Azize(Diyetisyen)'nin "Evimizde yediğimiz sağlıklı kahvaltının aynısından insanlara da ikram edelim düşüncesinden hareketle eski bir konakta faaliyet gösteren bir ev mutfağı.

   

Hafta sonu küçük ve şirin olan bu mekana kahvaltıya gittim..

Gittiğimizde boş masa olmadığı için içerde biraz bekledikten sonra masamıza geçtik..Buraya hafta sonu gelmek istiyorsanız rezarvasyonunuzu bir hafta önceden yaptırmanız gerekiyor.

Eser Bey,masamıza gelip burada kahvaltı yapmanın kuralları var.Size kurallarımızdan bahsedeyim dedi.

Kurallar şöyle:

Masadan doymadan kalkmak yok!Bunun anlamı şu: Kahvaltı tabağında biten herhangi bir şeyi istediğin taktirde hiçbir ücret talep etmeden size getiriyorlar.

Kahvaltımızı yaparken menüye göz attım.Çok eğlenceli bir menü hazırlamışlar.Menüyü açar açmaz "Ayıp yahu çaydan para mı alınır " yazısı dikkatimi çekti.Kahvaltının yanında gelen çaylardan herhangi bir ücret almıyorlar.Sınırsız çay olan menüler her zaman hoşuma gitmiştir.

Bir diğer hoşuma giden şey; kahvaltılıkların organik olması.Hatta şakacı üsluplarıyla menüde bu olaya da yer vermişler.

Eser Bey, sizinle Aziz ilgilenecek.Çay servisleriniz ve tabağınızda herhangi birşey bittiğinde ondan isteyebilirsiniz dedi.

Kahvaltı öncesi Aziz çay getirdi.Sohbet eşliğinde çayımızı yudumlarken kahvaltılarımız geldi.

Kahvaltı oldukça doyurucu.Kahvaltı çeşitleri,mevsim meyveleri ve menemen.Tabaktakiler arttı.Bitiremedik :) 

Kahvaltımızı ederken bir kedi yanaştı.Kedi gelince atlar mı zıplar mı acaba diye biraz tedirgin oldum.Korktuğum gibi olmadı.Hatta iyi anlaştık da diyebilirim..Resimde gördüğünüz peyniri ben verdim.Ama peyniri beğenmedi.Buradaki kediler tok :)

Kahvaltı sonrası köşkü keşfe çıktım.Köşkün ambiyansı hoşuma gitti.

Süt yumurta reçel'in panosuna isterseniz mekanla ilgili not bırakabiliyorsunuz.Ayrılırken İstanbul Kazan Ben Kepçe olarak notumu bıraktım.

Menü Fiyatları:

Kahvaltı fiyatları, 12 ile 45 TL ,Yumurta 6 ile 13 TL, Menemen 8 ile 12 TL arasında değişiyor.

Kahvaltıya ek olarak aperatif şeyler isteyenler için fiyatlar 6 TL ile 10 TL arasında değişiyor.

Salata fiyatları, 10 TL ile 20 TL arasında değişiyor.

İçecekler

Ben yakala.co'dan aldığım fırsat kuponuyla gittim.İki kişilik Ege kahvaltısı 19,90TL.

İçindekiler: Ezine beyaz peynir,Bal,Tereyağ,Kaymak,Keşür,Siyah,yeşil ve çizik zeytin,Kekikli,zeytinyağlı  mevsim söğüşü,Kurutulmuş domates,Gevrek,İstediğiniz menemen çeşitlerinden biri(Ben kaşarlı,sucuklu tercih ettim) ve Sınırsız Çay.

Mekanla ilgili ayrıntılı fiyat bilgisine buradan ulaşabilirsiniz

Süt Yumurta Reçel'in iki tane şubesi var:

Sanatçılar Sokağı şubesi:

Sanatçılar sokağı,Bahariye/Kadıköy (Söğütlüçeşme metrobüs durağına yakın)

Bahçe şubesi:

Elmalı Çeşme sokak,Söğütlüçeşme

Çalışma Saatleri:

Hafta içi/Hafta sonu: Sabah 8.30 ile akşam 18.00 arasında kahvaltı hizmeti bulunmaktadır.

Mekanda kredi kartı ve sodexho fişi geçerlidir.

Hisar Kanatçısı/ Rumeli Hisar üstü

Hafta sonu Rumeli Hisar üstündeki Hisar Kanatçısının tadlarını keşfetmeye gittim.

Hisar Kanatçısı'nın olduğu yer daha önce Dotto Cafe Bistro'ya aitmiş.Bu yüzden içeri girdiğinizde dekorasyon sizi şaşırtmasın.Kanatçıda LCD TV ve farklı bir konsept görmeniz mümkün.

Yaz aylarında içerisi çok sıcak olur diyorsanız dışarda oturabilirsiniz.Dışarda yer yoksa da müsait olduğu taktirde sizi yan taraftaki Dotto Cafe de ağırlıyorlar :)

Tavuklar Keskinoğlu'ndan geliyor.Kanatlar özel bir sosla hazırlanıyor.Sırrını açıklamıyorlar.Özel sosu bulana kadar İstanbuldaki kanatçıların hepsini gezmişler.Kendileri mutfakta bir sürü baharat denemişler ve en sonunda o özel ve en güzel sosu bulmuşlar.

Kanatın içinde 20 baharat varmış.17 tane baharatı şef koyuyor.Şef mutfaktan çıkıyor.Sahibi Serkan Bey mutfağa giriyor ve 3 gizemli baharatı kendisi koyuyor.

Kanatlarımız ateşten alınıyor

Tabaklarımız hazırlanıyor.

Kanat ve kelebekten oluşan bir tabak getirildi.Yanına da acılı sos.Kanatların yanında özel el yapımı ekmek de getiriyorlarmış.Ancak geç kaldığımız için el yapımı ekmeklerinden kalmamış..Bir dahaki sefere el yapımı ekmeklerini de deneyeceğim.

Kanatın sosuna bayıldım.Kanat sevenler varsa burayı mutlaka ziyaret etmeli.Ayrıca kanatlardan artanları da hayvan barınaklara veriyorlarmış.Bu davranış çok hoşuma gitti.

Kanatlarımızı yedikten sonra türk kahvesi keyfi yaptık.Kahvemizi içerken şakacı şef Zafer usta; mekanlarının uçak manzaralı olduğunu söyledi.Gelip burdan geçen uçakları izleyebilirsiniz dedi.

Fiyat Listesi:

Benim yediğim menünün fiyatı :Menüde 5 bütün kanat bulunuyor.9,50 TL.

Sprite :2 TL.

Adres:

Nispetiye Cad. No:69/A Rumeli Hisarüstü (Boğaziçi üniversitesini geçtikten sonra solda kalıyor.Aynı zamanda Rumelihisarındaki otobüs duraklarına çok yakın)

Telefon Numarası:

0212 263 8590 / 05442638590 

Not:

Rumelihisarına telefonla sipariş alıyorlar.Rumelihisarı dışında sipariş vermek isterseniz aşağıdaki limitler dahilinde sipariş verebilirsiniz.

Etiler,Bebek, Baltalimanı,Emirgan-20TL

Ulus(Akatlar)-30TL

Arnavutköy,Levent -40 TL

Çalışma Saatleri:

Hafta içi/Hafta sonu : Sabah 11.00 ile akşam 23.00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Mekanda kredi kartı sodexho,ticket ve multinet geçerlidir.

Bizi ağırladığı için işletme sahibi Serkan Kalkandelen' e ve güler yüzlü servis yapan şeflere çok teşekkürler.

Eğer Hisar Kanatçısıyla ilgili daha fazla ayrıntı merak edenler varsa kendilerine buradan ulaşabilir.

De Cooks Academy-Cupcake Deneyimi

Üniversite zamanında iki arkadaş (Esra ve Dilek) tasarıma ve lezzete olan tutkularından dolayı De Cooks Academy 'yi açmışlar.Kişiye özel tasarımlar yapıp , lezzet dolu eğitimlerin gerçekleştiği bir atölye kurmuşlar.Cupcake,Çikolata ve Kurabiye kursları düzenliyorlar. De Cooks Academy de 4 kişilik arkadaş grubunuzu kurup, kendi kurs tarihinizi kendinizde belirleyebiliyorsunuz.

Ayrıca doğum günü, baby shower, 1. yaş, nikah şekeri,kapı süsleri,parti paketleri ve doğum odası gibi organizasyonları da yapıyorlar.

18 Mayıs Cumartesi günü benimle birlikte bir takipçimi de davet ettiler.İlk Cupcake deneyimimi yaşamış oldum.Renkli hamurlarla ilgilenmek inanılmaz keyifli.


Facebookta düzenlediğim çekilişi kazanan Bi dünya kurabiye , Yemek sohbetleri , Ojeler Blog , Mgc Style , Details by Enda , ile birlikte De Cooks Academy de çok güzel vakit geçirdik.

Gittiğimizde masalarımız hazırdı.

Esra ve Dilek Hanım sohpet eşliğinde cupcake'in kekini hazırladı.

Hazırlanan Cupcakelerimiz fırına verildi.

Fırında bir süre piştikten sonra keklerimiz hazır hale geldi.

Kekler fırından çıktıktan sonra Esra ve Dilek hanımla birlikte cupcake hamurlarından farklı şekiller yapmaya başladık.

Renkli hamurlarla oyalanmak çok keyifliydi.3 saat nasıl geçti anlamadık.

Yaptığımız cupcakeleri çayla birlikte yedik.Yiyemediklerimizi de paket yapıp eve getirdik :)

Sertifikam :)

Cupcake deneyimini yaşamak isteyenlere De Cooks Academy'i öneriyorum.Size bir müjdem var: De Cooks Academy 'nin yakala.co'da  cupcake,kurabiye ya da çikolata kursları 130 TL yerine 49 TL.

Eğer kurslar hakkında daha fazla ayrıntı öğrenmek isterseniz facebook , instagram , twitter dan ya da 0532 248 19 98/ 0535 707 75 76 telefon numaralarından kendilerine ulaşabilirsiniz.

Adres:
Aytekin kotil cad. Özpolat sit. Açelya blok D.4 Mecidiyeköy/İstanbul
(Cevahir Alışveriş Merkezi Oyun Park’ının çıkısından çıkınca solda veya Greens Marketin sağından dönünce karşınızdaki pembe binadalar.)

Feshane Günleri-Eyüp

Feshane sezonu açıldı .Hatay,Trabzon günlerinden sonra Giresun günlerindeydim.Feshane günlerinde yemek konusunda her gittiğimde lezzet konusunda sıkıntı yaşadım.Çok fazla stand olduğu için hangisinin iyi olduğunu kestirmeniz mümkün değil.

Trabzon günlerinde Laz Böreği yapan bir stand keşfettim.Ancak yemekten sonra canım tatlı istemedi.Aklımın bir köşesine yazmıştım.Giresun günlerine gittiğimde Helvacızade'nin Fındıklı Burma Baklavasını ve Laz Böreği'ni denedim.Oldukça lezzetliydi.Fındıklı burma baklavanın tadı damağımda kaldı diyebilirim :) Laz böreğinin daha iyisini yediğim oldu.

Feshane Günleri'nde bu hafta 16 Mayıs-19 Mayıs arasında Kastamonu günleri,23 Mayıs-26 Mayıs Ordu günleri, Haziranın ilk haftası da Erzurum günleri yapılması planlanıyor.Ancak Helvacızade Ordu günlerinde feshanede olacaklar.Feshane sezonu bitmeden bir kez daha yemek istiyorum.

Son gittiğimde laz böreği alıp paket yaptırtım.Eyüp Belediyesinin arkasındaki çay ocağında çayla birlikte laz böreğini yedim.Bence sizde fındıklı burma baklava ve ya laz böreğini alıp çay bahçesinde çayla birlikte yiyin.Çok daha güzel oluyor.Üstelik çay hem lezzetli hemde çok uygun.0,50 kuruş :)

Adres:

Eski Feshane Caddesi Defterdar Durağı Eyüp Feshane

Etkinlik Saatleri:

Feshane'nin iç mekanı 22:00'ye kadar, dışarısı 24:00, havaya göre 01:00'a kadar açıktır.

Cumalıkızık-Bursa- Köylüm Gözleme Evi

   Pazartesi günü Cumalıkızık köyü'ne gittim.Hafta içi olduğundan dolayı oldukça sakindi.Tadını çıkararak gezme fırsatım oldu.

  Cumalıkızık Köyü, Bursa'nın Yıldırım ilçesine bağlı bir köy.1300'lü yıllarda Uludağ'ın güney eteklerine kurulmuş kızık köylerinden biridir.Osmanlı kırsal mimarisi'nin bozulmadan günümüze gelen 700 yıllık bir Osmanlı köyü.

  13.yüzyıl sonlarında Anadolu Beylikleri döneminde, beylikler kendi aralarında hem bir hükümdarlık yarışında hem de akrabalık peydah ederek güç birliği içindedirler.

  Bu yıllarda Tokat yöresinden gelen 7 Kızık beyi;Ertuğrul Gazi'den yedi kara keçili kızı,çeyiz olarak da yedi köy isterler.Bu teklif istişare edilerek kabul edilir.Böylece, Bayındırkızık, Dallıkızık, Cumalıkızık, Derekızık,Hamamlıkızık,Değirmenlikızık ve Fidyekızık adıyla 7 köy kurulur.

  Bunlardan ikisi ( Dallıkızık ve Bayındırkızık) günümüze ulaşamamış ,Cumalıkızık ise en bozulmadan günümüze kadar gelen bir köy olmuştur.

  Uludağ etekleri ile vadiler arasında sıkışıp kalan köylere kızık adı verilmiştir. Net olmamakla birlikte;adını camide,cuma namazı kılınan köy olmasından ya da Cumalı Bey'den aldığı düşünülmektedir.

  Köyün camisi, caminin yanındaki Zekiye Hatun Çeşmesi ve tek kubbeli hamamı Osmanlı devrinden kalmadır. Köyde, Bizans döneminden kalma bir kilise kalıntısı da var.Köy meydanında  Cumalı Etnografya Müzesi var. Köyde Haziran ayında "Ahududu Şenlikleri yapılıyor.

Sabah kahvaltısı için Köylüm Gözleme Evi'ne gittik.Dağların eteğinde el yapımı kahvaltı çeşitleri'nin bulunduğu bir yerde kahvaltı etmek çok huzur verici ve temiz bir mekan.Ayrıca teyzelerde çok güler yüzlü ve misafirperverler.Fiyatları da oldukça uygun.

Kahvaltılıklar masaya çay tabağında gelince nasıl doyacağız diye düşündüm.Düşündüğüm gibi olmadı.Kahvaltının çoğunu yiyemedim :) Masada bulunan mis gibi tereyağ,domates,peynir, reçeller,acılı sos ve tereyağlı yumurta'nın tadı  damağımda kaldı.Çok susadığım için su istedim. Çeşmeden su doldurup getirdiler.Suyu çok lezzetliydi.Buraya giderseniz su istemeyi unutmayın.

Masada gördüğünüz herşey el yapımı.

Kahvaltı yaptığım mekanın manzarası

Kahvaltımızı yapıktan sonra Cumalıkızık turuna başladık.

Köyde yaşayan kadınlar kendi ürettiklerini satmak için stand açmışlar.

Tarihi yapısından dolayı bu köyde dizi ve film çekimleri yapılıyor. Cumalıkızıkta Kurtuluş Savaşı'nı anlatan Kurtuluş dizisi,Osmanlı kuruluşunu anlatan Kurtuluş dizisi ve son olarak da Emrap İpek'in oynadığı Kınalı Kar dizisi çekilmiş.

 Mihriban Gözleme evinde Emrah'ın Kınalı Kar dizisi çekilmiş.

Kahvaltı Fiyatı:

Kahvaltılık çeşitleri,gözleme,yumurta ve semaverde çay dahil 10 TL.