Isslama Adapazarı Köftecisi/Acıbadem/ Üsküdar

Islama köfte Adapazarı'nın yöresel lezzetlerinden biri. Izgarada kızartılan köfteler, ekmek üzerinde servis ediliyor. En önemli özelliği, ekmeğinin et suyuna batırılarak pişirilmesi.

Islama köfte için Adapazarı'na gidemeyenler için İstanbul'da yiyebileceğiniz bir adres var. O da Acıbadem'de yaklaşık iki buçuk ay önce açılan Isslama Köfte. Burası, ıslama köfte yemek isteyenler için doğru adreslerden biri.  Gerek lezzet gerek sunum konusunda hassas davranan bir işletme. 

Etler, Balıkesir ve Afyondan getiriliyor. Ekşi mayalı ekmek kullanıyorlar. Ekşi mayalı ekmekler 24 saat pişen kemik suyuna batırılıyor. Islama köftenin lezzeti de buradan geliyor.

Isslama Adapazarı Köftecisi'nde herkesin ayrı bir tabağı ve ayrı bir hikayesi var. Resmi ilişkilerin yerine sıcak, samimi bir mahalle kültürünün yaşatıldığı bir konsepte sahip. Bu hikaye çok hoşuma gitti ve beni çocukluğuma götürdü. Çünkü ben de mahalle kültürünün yetiştiği semtlerden birinde büyüdüm. Oturduğum apartmanı bahçesi var. Havalar düzeldiği zaman komşularımızla deniz manzaralı bahçemize inerdik. Herkes evinde ne varsa getirir birbiriyle paylaşırdı. Kimi zaman yemekler yenir kimi zaman da çaylar içilir. Sohbetler koyulaşırdı. Ne güzel günlerdi.. 

Isslama'nın menüsünde bulunan özgün lezzetlere gelecek olursak..

Öncelikle Bolu etli tarhana ve komşu çorbasıyla başladık.  Etli Tarhana Çorbası'nın lezzet ve kıvamı oldukça iyiydi. Menüde yer alan ve kendi ürettikleri bir lezzet olan Komşu Çorbası'nın içinde buğday ve top köfteler bulunuyor. Çok orjinal bir tarif olmuş.

  

Salatalardan Mahalle'nin Salatası; başlangıçlardan ise Bursa'ya özgü olan Gedelek turşusu, Karışık Kızartma Tabağı, Ev Yapımı Manda Yoğurdu ve Bolu Patatesi, Yoğurtla sunulan Kabak Mücver tercih ettik. Dondurulmuş patetes yerine kullanılan Bolu patatesi'nin lezzeti üzerine söylenecek bir söz yok. Kabaktan yapılan mücver, hafif ve lezzetliydi. Gedelek turşusu gibi yerel lezzetlerin menüde yer alması çok hoşuma gitti.

Konya yanık ayranı, beyaz üzüm şırası ve siyah üzüm şırası gibi dışarıda kolay kolay bulamayacağınız bir içecek menüsüne sahip.

Mekanın öne çıkan lezzetlerinden olan Islama Köfte, ekşi mayalı ekmek üzerinde 11 adet köfte ile sunuluyor. Yoğurtlu sevenlere Yoğurtlu  Sallama Köfte acılı sevenlere Acılı Sallama Köfte seçeneği de mevcut. Köfteler minicik ama lezzeti büyük :))

 

Tatlı olarak; Kaymaklı Sütlü Kadayıf, Manda Sütlaç, Kaymaklı Kabak Tatlısı denedik. Sütlü Kadayıf Tatlısı, Adapazarı usulü yapılıyor. Manda sütüyle yapılan Sütlaç denemeye değer lezzetlerden. Kabaklar, Adapazarı'ndan.. Son kabaklar artık. Kabak çok sevdiğim için kabak tatlısı favorim oldu.

Adres:
Acıbadem mah. Acıbadem cad. no:188/C7 Üsküdar

Telefon:
0216 340 07 00
0539 545 84 15

Fiyat listesi:
Kıymalı Bolu Tarhana: 7,5 TL
Komşu Çorbası: 7 TL
Mahalle'nin Salatası: 12 TL
Gedelek Turşusu: 4,5 TL
Ev yapımı Manda Yoğurdu: 6,5 TL
Kızarmış Bolu Patatesi: 6 TL
Kabak Mücver: 5 TL
Yoğurtlu Soslu Kızartma Tabağı: 8,5 TL
Vişne Kompostosu: 4,5 TL
Isslama Köfte: 17,5 TL
Yoğurtlu Sallama Köfte: 18,5 TL
Acılı Sallama Köfte: 17,5 TL
Sucuk Porsiyon: 19 TL
Kaymaklı Sütlü Kadayıf: 8,5 TL
Manda Sütlaç: 7 TL
Kaymaklı Kabak Tatlısı(Tahinli, Cevizli): 8,5 TL

Mekan 11:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.