Kai Çengelköy
Kai Çengelköy, Refi Paşa Yalısında faaliyet gösteriyor. Denize sıfır olan mekanda
boğaz adeta ayaklarınızın altında. Gündüzü ayrı akşamı ayrı güzel. Ve daha
fazlası işte burada sıcacık ortamıyla Kai Çengelköy’de.. Mis gibi boğaz havası
alalım manzaranın tadını nefis lezzetlerle çıkaralım diyorsanız burası size
göre..
Refi Paşa Yalısı’nın hikayesi ise şöyle;
General İsmail Refi Evinç, Osmanlı ordusunda mücadele vermiş.
İstiklal Savaşı, Sakarya Muhaberesi ve Büyük Taarruz gibi önemli savaşlarda
çarpışmış, Atatürk tarafından yarbaylık rütbesine layık görülmüş. 1. Dünya
savaşında düşman kuvvetlerince esir alınmış. Ardından Osmanlı ordusu tarafından
kurtarılmıştır. 1938 yılında ise Refi Paşa Yalısına geri dönmüştür. Restore
edilerek halka sunulan Kai Çengelköy, şık ve modern restoran&cafe
konseptiyle Refi Paşa yalısında hizmet veriyor.
Manzarası güzel ama lezzetler nasıl peki? Şunu söylemek
gerekir ki; manzaraya karşı lezzeti, sunumu ve hizmeti aynı kalitede
bulabileceğiniz mekanların sayısı oldukça nadir. Kai Çengelköy’de istediğim
kritelerin hepsine sahip..
Kai Çengelköy, uzman bir ekip tarafından yönetiliyor. Dünya
mutfağına ait lezzetler Excutive Chef Bület Tokatlı yaratıcılığıyla yeniden
yorumlanıyor. Menüde kahvaltı, atıştırmalıklar, pizza, hamburger, beyaz et ve
kırmızı et gibi oldukça fazla alternatif var. Ramazan ayının yaklaştığı
bugünlerde iftar için de aklınızın bir köşesinde bulunmalı!
Bülent Chef diyor ki; “
Sevgini bıçağa, ruhunu tabağa vereceksin.”
Şefin özenerek hazırladığı lezzetlere aşkını kattığı bir
gerçek.. Böyle mekanları seviyorum. Oldukça ilgili personeliyle de gönlümü feth
eden bir mekan oldu.
Kai Çengelköy’de doğum günü, evlilik teklifleri, nişan, kına
gecesi gibi organizasyonlar da yapılıyor. Müzik, fotoğraf çekimi ve süsleme
gibi ayrıntılar da düşünülmüş. Bu tarz etkinlik düşünenler varsa bu mekanı da
listelerine ekleyebilirler.
Bu sene doğum günümü Kai’nin etkinlik için ayırdıkları yalının özel
katında kutladım. Şefin maharetli ellerinde hazırlanmış lezzetlerinden ve güler
yüzlü hizmet anlayışlarından dolayı oldukça memnun kaldım. Yaşattıkları güzel
anlar için artık benim gönlümde Kai Çengelköy’ün ayrı bir yeri olacak.
Yemek olarak, Etli Keşkek Çorbası, Kai Et Çökertme ve Lokum tercih ettim. Keşkek hem
lezzet hem de sunum olarak oldukça iyiydi. Kai Et Çökertme, taze baharatlarla
tatlandırılmış, renkli biber ve domatesle sotelenmiş dana bonfile dilimleri,
kibrit patates ve mantar ile sunuluyor.
Kai Lokum’da bonfile dilimleri patates kızartması ve ızgara
sebzeyle servis ediliyor. Etin lezzeti oldukça iyiydi. Kesinlikle denenmesi gereken lezzetler. Kahvaltı ya da yemek için tercih edecek
olanlar için küçük bir dipnot geçmek istiyorum: Hafta sonu sadece rezarvasyonla
müşteri ağırlıyorlar.
Ben doğum günü organizasyonu için tercih ettim. Son günlerde
evlilik teklifleri için romantik bir evlilik teklifi düşünenler varsa Kai
Çengelköy’ü mutlaka not etmeli bence. Kepçe tavsiyesidir. İşin mutfağında aşk
varsa orada lezzet vardır! Unutmayalım Aşka giden yol mideden geçer.
Adres:
Kaptan-ı Derya Seyit Ali Paşa sok. No: 8 Havuzbaşı/Çengelköy
Telefon:
0216 318 0 333
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder