Yeşilçam Cafe&Bistro&Nargile/ Alasancak/Üsküdar

Yeşilçam Cafe&Bistro, yeni keşiflerimden biri. Panaromik boğaz manzarasına karşı konumlanmış olan mekan Üsküdar Salacak sahilinde. Çok merkezi bir konumu var. Marmaray'a yaklaşık 15 dakika yürüme mesafesinde..

Yeşilçam cafe konseptleri son zamanlarda oldukça popüler. Ancak bildiğiniz Yeşilçam konseptinde bir mekan değil burası. Mekan sahibi Ahmet Beyle sohbet ederken neden Yeşilçam Cafe diye sordum. Mekan sahibi Ahmet Bey yan tarafta  Hollywood Cafe vardı. Bende nostaljik olsun diye Yeşilçam Cafe ismini koydum dedi. Yaratıcı bir fikir olmuş!

Yeşilçam Cafe’nin iç dizaynı oldukça hoş. Eski sanatçıların kareleri bulunuyor. Eskilere gidiyorsunuz. Yeşilçam Cafe'ye gittiğimde Kemal Sunal'ın Şaban’ı Öyleyim di mi?,  Hihi.  Cüneyt Arkın'ın Malkoçoğlu, Battal Gazi’nin  Hiieeeyt repliği, Tarık Akan’ın Ferit’i , Türkan Şoray ile Kadir İnanır’ın rol aldığı Al Yazmalım Selvi Boylum filmindeki Asya ile İlyas’ın efsane aşklarını hoş bir tebessüm ile anımsadım. Hatta Al Yazmalım Selvi Boylum’un müziğini kulağımda duyar gibi oldum. 

Gündüz kafe akşam ise Bistro olarak hizmet veriyor. Akşamları canlı müzik ve var. Farklı sanatçıların canlı sahne performanslarını izleyebilirsiniz. Karaoke geceleri de düzenliyorlar. Aklınızın bir köşesinde olsun.  Akşam eğlence 21:00’den gece saat 02:00 ye devam ediyor. Biliyorsunuz gece dışarıda güvenilir bir eğlence mekanı bulmak zor. Aile ortamını önemseyen mekanların sayısı da oldukça az. Özellikle bayanlar olarak buna çok ihtiyacımız var diye düşünüyorum. Yeşilçam Cafe müşterileriyle o kadar güzel bir bağ kurmuş olmalı ki  gönül rahatlığıyla eğlence için tercih edilen mekanlar arasında

Hafta sonu güzel havanın tadını çıkarmak için Yeşilçam Cafe'nin yolunu tuttum. Hafta sonu bizimle birlikte havanın tadını çıkarmak isteyenler de vardı. Hafta sonları oldukça kalabalık oluyor. Yeşilçam Cafe'ye hafta sonu gelecekseniz önceden rezarvasyon yapmanızı tavsiye ederim. Otopark, vale hizmetleri de mevcut.

Serpme kahvaltısını denedim. Peynir tabağı, zeytin , domates, salata, reçel, bal, kaymak, tereyağı, acuka; sıcak olarak ise sigara böreği, patates kızartması, menemen ya da sahanda yumurta tercih edebiliyorsunuz. Sınırsız çayla birlikte 2 kişilik kahvaltı 59, 90 TL. Fiyatları da oldukça uygun. 

Ben klasik lezzetlerin yanında mekan sahibi Ahmet Bey'in hazırladığı iki çeşit peyniri beğendim. Zerdeçallı Peynir ve Acukalı Peynir. Yakın zamanda çok daha az çeşitten oluşan doğal kahvaltı da menüye eklenecek. İlk olarak benden duymuş olun!

Yeşilçam Cafe'de asıl mevzu  ''Celfin''

‘Türk Mutfağına En Güzel Armağan' olarak tanımlıyorlar. Çukurova yöresinde de sık olarak kullanılan Celfin, körpe tavuk demek. Celfin,  soya soslu, tereyağlı tavuk kanat. Aslında tavuk kanattan daha fazlası diyebiliriz. Körpe pilicin yaprak kanadı özel kasaplık tekniği ile marine ediliyor. Daha sonra tereyağında özel baharatlarla harmanlanarak sıcak toprak güveçte servis ediliyor. Eğer farklı lezzetler peşindeyseniz denemenizi tavsiye ederim.

Adres:

Salacak mah. Üsküdar Harem Sahil Yolu, Üsküdar.

* Fiyatlar 2019 Ağustos ayı itibariyle geçerlidir.Mekan fiyatla ilgili değişiklik yapabilir.

Kai Çengelköy

Kai Çengelköy, Refi Paşa Yalısında  faaliyet gösteriyor. Denize sıfır olan mekanda boğaz adeta ayaklarınızın altında. Gündüzü ayrı akşamı ayrı güzel. Ve daha fazlası işte burada sıcacık ortamıyla Kai Çengelköy’de.. Mis gibi boğaz havası alalım manzaranın tadını nefis lezzetlerle çıkaralım diyorsanız burası size göre..

Refi Paşa Yalısı’nın hikayesi ise şöyle;

General İsmail Refi Evinç, Osmanlı ordusunda mücadele vermiş. İstiklal Savaşı, Sakarya Muhaberesi ve Büyük Taarruz gibi önemli savaşlarda çarpışmış, Atatürk tarafından yarbaylık rütbesine layık görülmüş. 1. Dünya savaşında düşman kuvvetlerince esir alınmış. Ardından Osmanlı ordusu tarafından kurtarılmıştır. 1938 yılında ise Refi Paşa Yalısına geri dönmüştür. Restore edilerek halka sunulan Kai Çengelköy, şık ve modern restoran&cafe konseptiyle Refi Paşa yalısında hizmet veriyor.

Manzarası güzel ama lezzetler nasıl peki? Şunu söylemek gerekir ki; manzaraya karşı lezzeti, sunumu ve hizmeti aynı kalitede bulabileceğiniz mekanların sayısı oldukça nadir. Kai Çengelköy’de istediğim kritelerin hepsine sahip..

Kai Çengelköy, uzman bir ekip tarafından yönetiliyor. Dünya mutfağına ait lezzetler Excutive Chef Bület Tokatlı yaratıcılığıyla yeniden yorumlanıyor. Menüde kahvaltı, atıştırmalıklar, pizza, hamburger, beyaz et ve kırmızı et gibi oldukça fazla alternatif var. Ramazan ayının yaklaştığı bugünlerde iftar için de aklınızın bir köşesinde bulunmalı!

Bülent Chef diyor ki; “ Sevgini bıçağa, ruhunu tabağa vereceksin.”

Şefin özenerek hazırladığı lezzetlere aşkını kattığı bir gerçek.. Böyle mekanları seviyorum. Oldukça ilgili personeliyle de gönlümü feth eden bir mekan oldu.

Kai Çengelköy’de doğum günü, evlilik teklifleri, nişan, kına gecesi gibi organizasyonlar da yapılıyor. Müzik, fotoğraf çekimi ve süsleme gibi ayrıntılar da düşünülmüş. Bu tarz etkinlik düşünenler varsa bu mekanı da listelerine ekleyebilirler.

Bu sene doğum günümü  Kai’nin etkinlik için ayırdıkları yalının özel katında kutladım. Şefin maharetli ellerinde hazırlanmış lezzetlerinden ve güler yüzlü hizmet anlayışlarından dolayı oldukça memnun kaldım. Yaşattıkları güzel anlar için artık benim gönlümde Kai Çengelköy’ün ayrı bir yeri olacak.  

Yemek olarak, Etli Keşkek Çorbası, Kai  Et Çökertme ve Lokum tercih ettim. Keşkek hem lezzet hem de sunum olarak oldukça iyiydi. Kai Et Çökertme, taze baharatlarla tatlandırılmış, renkli biber ve domatesle sotelenmiş dana bonfile dilimleri, kibrit patates ve mantar ile sunuluyor.  

Kai Lokum’da bonfile dilimleri patates kızartması ve ızgara sebzeyle servis ediliyor. Etin lezzeti oldukça iyiydi.  Kesinlikle denenmesi gereken lezzetler.  Kahvaltı ya da yemek için tercih edecek olanlar için küçük bir dipnot geçmek istiyorum: Hafta sonu sadece rezarvasyonla müşteri ağırlıyorlar.

Ben doğum günü organizasyonu için tercih ettim. Son günlerde evlilik teklifleri için romantik bir evlilik teklifi düşünenler varsa Kai Çengelköy’ü mutlaka not etmeli bence. Kepçe tavsiyesidir. İşin mutfağında aşk varsa orada lezzet vardır! Unutmayalım Aşka giden yol mideden geçer.

Adres:

Kaptan-ı Derya Seyit Ali Paşa sok. No: 8 Havuzbaşı/Çengelköy

Telefon:

0216 318 0 333