İstanbul Kazan Ben Kepçe

Geçen hafta Kempinski'nin halka ilişkiler direktörü Çiler İlhan ve Pazarlama Müdürü Lara Otru ile Laledan Restaurantta öğle yemeğinde bir araya geldik.Keyifli sohbet eşliğinde yemek yedik.

Laledan, Çırağan Palace Kempinski'nin türk ve dünya mutfağından lezzetler bulabileceğiniz sabah 6.30 dan akşam 22.30' a kadar hizmet veren boğaz manzaralı restoranı.

Laledan Restaurant, İstanbulda boğaz manzarasına sahip en güzel restoranlardan biri. Çırağan Palace Kempinski'nin bu güzel restoranında yemek yiyebilir ya da her pazar 12.00 ile 16.00 arasında gerçekleşen Çırağan Brunch'ını deneyebilirsiniz. 250 çeşit ürünle şehrin en zengin kahvaltı büfesine sahip.

Ürünler organik olduğu için menüleri de mevsimsel.Yaz ve kış olmak üzere senede iki menü hazırlıyorlar.Menüde başlangıçlar, çorbalar, pizza,makarna ve ızgara ve sandviclerle tatlılara kadar bir çok seçeneğiniz var.

Bu restoranın en güzel özelliği yüzde 80 'inin organik olması. Ekmekler, dondurmalar, tatlılarda kullandıkları çikolatalara varana kadar herşey marifetli ustaların ellerinden..

Başlangıç için mercimek çorbası içtim.Tadı lezzetliydi.

Çorbanın ardından balık mevsiminde olduğumuz için tercihimi Deniz Levreğinden yana kullandım. Deniz levreği de hem sunum hem de lezzet bakımından iyiydi.

Yemeklerimizi yedikten sonra boğazın eşsiz manzarasında türk kahvesiyle birlikte Pastane şefi ve çikolata üstadı William Mccarrick'in ödüllü pastası Bosphorale'yi denemeden olmazdı. William Mccarrick'e ait Bosphorale, 2013 te 51 şefe ait 51 tarif arasından yapılan değerlendirme sonucu ödül almaya hak kazanmış. Boshorale'un tadını çok beğendim.Çok hafif bir tatlı. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. (Pastanın üstündekie kurabiyelerin de el yapımı olduğunu hatırlatmak isterim.)

Fiyat :

Mercimek çorbası: 30 TL

Izgara yabani levrek fileto : 140 TL

Bosphorale :20 TL

Türk kahvesi:22 TL

Menüdeki diğer yemek ve tatlılarla ilgili daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Adres :

Yıldız Mh., Çırağan Caddesi/Beşiktaş

Telefon numarası :

0212 326 4646

Davet için Halkla İlişkiler Direktörü Çiler İlhan ve Pazarlama Müdürü Lara Otru'ya ve güleryüzlü çalışanlara çok teşekkür ederim.

Piri Reis 1513'de yazdığı Kitap-ı Bahriye adlı kitabında Cunda ve çevresindeki Yunt adalarından bahsetti. Rum halkı kokulu ada anlamında Moshinos adını vermişler.1862 de kurulan ilk belediyeye Moshonisia Belediyesi adı verildi..Belediye kapısında asılı olan mühürde biri arapça diğeri latince yazılmış iki yazı bulunuyor. Mühürün dış tarafında büyük harfle yunanca "Dimarhia Moshonision, ortasında ise Arapça harflerle Daire-i Belediye Cezire-i Yunda yazıyor.Mühür yanlış okunduğu için zamanla Yunda Cunda olmuş.Cunda ismi de yeni türk cumhuriyetiyle birlikte isim değiştirdi.Kurtuluş savaşı yıllarında Yunan ordusu Anadolu'ya çıktıktan sonra ilk direnişle Ayvalıkta karşılaşmış.Kurtuluş savaşının ilk kurşunu yarbay Ali Çetinkaya tarafından atılmıştır.Bu yüzden Cunda Adası'na 1923'den beri Ali Bey Adası da denilmektedir.

Cunda Adası'nın tarih kokan sokaklarını çok seviyorum.Ayvalıktayken bir gün Cunda Adasında geçirdim.Bol bol resim çekme imkanım oldu.

Taksiyarhis Kilisesi

Cunda'nın ara sokaklarını biraz turladıktan sonra soluğu Sakide aldım.Cunda'ya kadar gelip Lokma İmparatoru Saki'ye uğramadan olmazdı.Yaz akşamları Saki'nin önünde uzun kuyruklar oluşur.Şu anda yaz sonu olduğu için kuyruk azalmış durumda :)

Sakide oturup lokma ve çay eşliğinde manzaranın da tadını çıkardım.

Saki lokmaları yağın içine dökerken baya efor sarfediyor.Akşam lokma show var beklerim dediği için tekrar yanına uğradım.Dakikada 181 tane lokma yapıyormuş.